第一本結合漢方的甜點烘焙書，
用中藥材一滴滴的自然甜，端出低負擔、無罪惡感的幸福甜點✿

★書中附有讀者50元網路購物金、實體店面漢方磅蛋糕兌換券乙份★
（詳細活動辦法請見書籍折口）

「我希望讓更多人能看到，中藥材不只是藥櫃裡的配方，
它們也能走進餐桌，化為簡單、好吃，甚至帶來驚喜的美味甜點。」

▍5道溫暖身心的漢方茶品╳40款每天吃也無負擔的清爽甜點，
▍獻上一份撫慰身心的美味，為生活注入滿滿的幸福與元氣！

作者Stella在充滿藥香的中藥行長大，自小看著父親細心抓藥、炮製藥材，也在一格格的藥櫃抽屜裡，熟悉每一味藥材的氣味與藥性，將二十四節氣養生技巧融入日常，變成生活裡最自然的一部分。
她將對烘焙十餘年來的熱愛、草藥的天然香氣與自然酸甜一起揉進配方中，顛覆「湯藥總是苦澀、食補才算養生」的印象，甜點只能被列入「高糖高油」的紅燈名單，為餐桌帶來香甜不膩的療癒甜點，也讓甜品成為保養自己的新方式。
●綿密柔軟的山藥大福、淡雅清甜的枸杞雪花餅，在乍暖還寒的春日，陪我們放鬆心情。
●清新酸甜的檸檬洛神磅蛋糕、養顏美容的桃膠紅豆牛奶雪糕，在盛夏帶來消暑的涼爽感受。
●溫潤又滋養的黑糖雪燕布丁、桃膠燉牛奶，最適合氣溫多變的秋天保暖腸胃、補水潤燥。
●滋潤氣色的杏仁奶棗、甜味細膩的棗泥巧克力布朗尼，讓寒冷時節的身心都變得暖洋洋的！
本書收錄40款帶著草本清香與甘甜的暖心食譜，提供減糖、清爽、無負擔的健康新選擇，搭配5道柔順回甘的茶飲，讓每一次的午茶時光不只是味蕾的享受，更是一場找回身心平衡的舒緩儀式。
當身體想要卸下負擔、心靈想要好好放鬆時，不必再擔心攝取糖分的罪惡感、甜膩濃厚的沉重感，你值得擁有這份幸福且滿足的好味道！

【本書特色】
▎會吃就會做，讓健康與美味融入生活的每個療癒時刻
收錄餅乾、布丁、糰子、冰品、糕點、麵包、磅蛋糕、乳酪蛋糕等40款甜點，搭配5道四季皆宜的茶飲，滿足從初學者到進階甜點愛好者的需求。
●大小朋友都很愛：酸甜滋味的銀耳芒果鮮奶酪、甜蜜蜜的黑糖雪燕布丁、奶香濃郁的桃膠燉牛奶、一杯大滿足巧克力的日式可可杏仁豆腐
●適合暖心送禮：造型可愛的雙色小花餅乾、香氣濃郁的香料起司餅乾、核桃與巧克力MIX的可可核桃瑪德蓮
●和家人開歡樂派對：帶有清淡花香的桂花抹茶戚風蛋糕、華麗又適合慶生的玫瑰桑椹生乳酪蛋糕、酸甜滋味的檸檬洛神磅蛋糕
●公司獨享下午茶：70%黑可可的蒙地安巧克力、適合一口接一口的雙味杏仁奶棗、讓人欲罷不能的法式蜜糖吐司條、健康自然甜的棗泥銅鑼燒
●在家享用的小點心：晶瑩可愛的玫瑰水信玄餅、口感鬆軟的山藥大福、奶香中帶有甘甜的枸杞雪花餅、滋潤氣色的桃膠紅豆牛奶雪糕
▎九大體質一次看懂，找出適合自己的調養方式
九大體質為：平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質，每個人的體質既有與生俱來的特質，也會隨生活方式而改變。不同體質適合食用藥材都不相同，透過日常調養與適度調整，能一步步調養體質，幫助我們找回身體的平衡。
▎37項藥材介紹，吃得美味更要吃得安心
每道甜點所使用的中藥材皆有清楚介紹，從藥性、香氣風味到食用注意事項，讓你知道每一味草藥如何融入甜點，也能更安心享用。
▎功效標籤一目了然，選甜點也能更有感
每一道甜點皆清楚標示所用的藥材作用，並以功效標籤貼心提醒，如「養顏美容」、「安神助眠」、「滋養氣色」、「明亮視野」等，在享受美味的同時，也能呵護身體每個細節。
▎健康替代建議，蛋奶素、無麩質、特殊飲食需求都適用
提供健康替代建議，有減糖、無麩質、蛋奶素、全素可選擇，也可依糖尿病、高血壓等特殊飲食需求調整，真正做到健康美味兩相宜。
▎擁有小家電，在家就能做
每道食譜設計以在家製作方便為主，使用電鍋、小烤箱、氣炸鍋等，簡化製作流程，讓甜點製作輕鬆上手。
▎順應四季的養生知識，跟著節氣，讓身體吃得更好
以春、夏、秋、冬四季為軸，搭配二十四節氣養生專欄，帶你依時令選擇更合適的甜點與茶飲，享受四季、享受生活。

作者簡介：

王心盈（Stella）

一滴滴EDD漢方甜點專賣店創辦人。

成長於中藥行家庭，在藥香中成長的背景，賦予她對漢方長期且深刻的理解，以及深入生活的細膩感受。後續亦修習中藥專業相關課程，為靈活運用漢方素材奠定基礎。

在四季的嬗遞中，她持續思考，是否能找到一種更溫柔對待身體的方式。

對她而言，甜點不只是味覺的滿足，更是一種對生活與身體感受的觀察。她習慣在烘焙的世界裡，安靜地攪拌時光，將曾被視為苦澀、帶有距離感的漢方，轉譯成一抹抹輕盈且富有層次的日常慰藉。

這本書是她在無數個與藥材、麵粉對話的清晨與深夜裡，淬鍊出的創作結晶，以此與讀者分享，如何在繁忙的世界中，順應自然氣候的節奏，親手為自己與重要的人烘焙出一份「良藥不苦口」的幸福提案。

其獨特的職人視角、對漢方美學的詮釋，曾獲國內、外具影響力媒體專訪與深度報導：

．電視節目：TVBS《一步一腳印　發現新台灣》、台視《尋找台灣感動力》、非凡《台灣真善美》、民視《民視異言堂》、TVBS《食尚玩家》、國興衛視《台灣好吃驚！ビックリ台湾》、大陸央視《海峽兩岸》等。

．風格雜誌：日本知名雜誌《BRUTUS》、《&Premium》，《VOGUE》、《小日子》等。

．數位與報章：聯合新聞網、自由時報、食力foodNEXT等。

Website：https://www.edd.tw/

Facebook：一滴滴EDD漢方甜點專賣店

Instagram：@eddherbs

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