簡單拌一拌點心就完成

比起需要柴米油鹽醬醋茶的料理，比起需要搓揉半天的麵糰，調麵糊真的是很簡單，只要將麵粉等粉類與液體攪拌均勻就可以了。但是，要怎麼調出對的成分與比例才能做出好吃的點心？這就是一門學問囉！

許多受歡迎的熱門人氣點心，都是用麵糊製作的，像是車輪餅、雞蛋糕、銅鑼燒、可麗餅、美式鬆餅、千層派、捲心酥……等等，利用平底鍋或小烤箱就可以輕鬆完成。本書收錄了150種人氣點心的麵糊配方，以及如何成功調好麵糊的祕訣，讓你在家就能做出跟店家一樣好吃的美味點心。

10大人氣麵糊點心
車輪餅、雞蛋糕、銅鑼燒、可麗餅、美式鬆餅、千層派、捲心酥…

輕鬆完成家常點心
豆沙鍋餅、芝麻麵煎餅、花生麵煎餅、黑糖糕、桂圓紅棗蒸糕…

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