有的香味新鮮如兒童的肌膚，柔和有如洞簫，翠綠有如草場，──別的香味呢，腐爛，軒昂而豐富，具有無極限的品物底擴張，如琥珀香，麝香，安息香，篆煙香，那樣歌唱性靈和感官的歡狂。──波特萊爾，〈應和〉芳香是詩，是幸福的自覺、溫柔的救贖，讓我們偏執地以為可以挽救一切。你知道埃及豔后乘船親迎安東尼將軍，巨帆是茉莉油裡浸過的嗎？你知道漢武帝夢見李夫人送他蘅蕪，衣枕沁香，歷月不歇嗎？你知道拿破崙馳騁戰場之際仍不忘全身遍灑茉莉香水嗎？你知道曹操最愛九層塔，曹丕最愛迷迭香嗎？這些叱吒風雲的歷史名人的共同點是，他們都是「香」的俘虜！　　芳香文化在人類歷史裡無孔不入，它涵括了宗教、醫學、建築、園藝、文學、藝術……等層面。它既訴諸感官，也觸動心靈，既具有多元的實用價值，也體現恆久的審美尺度。芳香文化是人類和自然最古老、親密與神祕的聯繫，正如嬰兒出生不到一個禮拜就可以辨識母親的體味，天然香讓我們重溫大地之母的慈愛。

作者簡介：

奚密，台灣大學外文系學士，美國南加州大學比較文學碩士及博士，現任教於加州大學戴維斯分校（UCDais）東亞語文系和比較文學系。　　除了最愛的文學與詩，還喜歡一切古意的、有歷史的東西，尤其愛蒐集小小的、細緻的古玩奇珍，在居家的隨意一隅創造驚奇，收納時間和記憶。平時亦喜歡在自家的花園裡蒔花養卉，製造芳香與自在冥想，於芳香的世界中找到感性與思考的另一個基點。主要著作包括：《現代漢詩：一九一七年以來的理論與實踐》（英文），《現代漢詩選》（英文編譯），《園丁無蹤：楊牧詩選》（英譯），《現當代詩文錄》，《從邊緣出發：現代漢詩的另類傳統》，《詩生活》，《臺灣現代詩選》（中英編譯），《航向福爾摩莎：詩想臺灣》（中英編譯）。

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