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【封面故事】■粽香,夏至經典美味饀料,有主有輔各別苗頭;米裡有稻農們的堅持與專業;不同族群各有所愛的葉子用作粽葉……,打開熱氣蒸騰的粽子,一口接著一口,再一一解開粽子綁縛的傳世美味。吃情味》蒐羅全臺十大好粽 探求好食材》香Q綿密的糯米原鄉美食教室》粽二代分享包粽技藝逗熱鬧》六月天來鹿港小鎮最對味純粹好食光》冰心玉團透晶瑩【雜誌目錄】■傳承婆媽手藝粽香,夏至經典美味■特別企劃:最療癒的自然系露營和雲嬉戲,和海逗鬧,和人共鳴,這是露營能帶給人的深刻幸福,它親近大地的方式和住旅店不同,因為沒有冷暖空調,露營有時是辛苦的,但快樂似乎從解決問題的開始翻湧而來。紮營吧!在稜線當一回山上人家生一把營火聽浪濤 記憶海島魔力主廚的五樣好東西■鄉間專欄鄉間會客室》好情趣的端午節農村裡的光影藝術家詩意空間》皇帝的鏡子 乾隆的桃花源鏡頭人生》聖草使人愉悅的力量隱形調味料成就真食物》豚味征服世界的秘密■全球焦點米蘭世博現場報導》在傳統智慧中尋求未來解答我們要食物科技味嗎?》很冷的未來超市■鄉間講堂為榮耀母親而生的孩子 胡庭碩■青出於農從外行變領航■健康生活牠是需要教養保護的家人■土地與人一生一定要走一段千里慢行從爪哇偷渡而來的一株香茅■你農我農六月鄉間曆鄉間農聞》終結小黑蚊■跟著節氣去旅行採荔枝,吃土雞,炊粿手作樂【雜誌簡介】《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。
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