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字字研究所有限公司(香港)

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敘別逸離－困難時刻的藝術與治療

作者：陳雅姿
出版日期：2024-06-07
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當死亡帶走身邊的親人或寵物，在世者往往會生出悲傷、怨恨、無助、遺憾等各種情緒。無從抒發，只停留在痛苦傷痛中。藝術治療沒有改變困難的現實，卻嘗試令人藉創作，一步步把情緒整理，並找到渠道抒發。特別是小孩， ...

《電影萬歲》A碟

作者：畢明
出版日期：2025-03-21
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繼20年前出版《電影未死～101套好好戲》後，畢明再將多年來的影評，精選編輯成《電影萬歲》AB碟，成為她影評生涯的里程碑！集合89篇文章，一針見血寫出電影的好壞。古今中外的電影包羅萬有，小眾、文藝、紀 ...

《電影萬歲》B碟

作者：畢明
出版日期：2025-03-21
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繼20年前出版《電影未死～101套好好戲》後，畢明再將多年來的影評，精選編輯成《電影萬歲》AB碟，成為她影評生涯的里程碑！集合89篇文章，一針見血寫出電影的好壞。古今中外的電影包羅萬有，小眾、文藝、紀 ...

365日日好湯

作者：黎淑慧
出版日期：2024-06-07
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湯水食譜專欄作家黎淑慧Natalie Lai將多年來的食譜輯錄成書。有別於一般湯水食譜的編輯方法，《365日日好湯》的設計像月曆一樣，365天，一日一湯水，當日想煲湯，打開那一頁便能找到適合季節的湯水 ...

空肚煮宵夜

作者：梁祖堯
出版日期：2024-06-07
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香港ViuTv電視節目《空肚講宵夜》大受歡迎，播放3年多，陪伴香港人無數個極度肚餓的晚上，觀眾一直想知節目中梁祖堯製作的美食，到底如何炮製？舞台劇演員梁祖堯花了不少時間整理食譜，重新編輯製作，重現了6 ...

味緣香港

作者：呂嘉俊
出版日期：2024-10-07
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香港沒有所謂的「香港菜」，但香港的菜式海納百川，不拘一格，以極大的包容吸納傳統粵菜、東南亞菜、英國菜、美國菜......日常、矜貴、下欄都可以在香港口味中變成無可取替的美食，總令人無論身處哪裡都會經常 ...

香港式離婚

作者：黃詠詩
出版日期：2025-03-21
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結婚法例得一頁，離婚法例卻有一百五十頁。究竟哪一頁可以證實我們愛過？香港劇界經典原著劇本之一，道盡青春和愛的生與死，婚姻的脆弱和愛情的弔詭。故事發生在一間專辦離婚的事務律師行；貌合神離、結婚多年的中產 ...

沉埋的粵菜檔案 The Buried Archive of Cantonese American Cooking

作者：徐子君
出版日期：2025-11-07
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一封陌生電郵，一本失傳粵菜食譜，讓作者在美國踏上尋找中菜之路。當今天大部分人認為美國中菜只是「雜碎」（Chop suey）和廉價外賣店，卻原來在北美，中菜發展曾有一個小盛世。30至40年代，中國仍處於 ...

食本地鮮

作者：梁祖堯
出版日期：2025-03-28
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舞台劇演員梁祖堯（阿祖）除了演戲、做節目，還有多重身份：農夫、本地農業支持者、料理人……對於本土產物，他有著濃厚情意結，過往著作《香港人食香港菜》介紹本地四季時令蔬菜深受歡迎。今次阿祖再下一城，走訪發 ...

麪麪俱緣——麥文記的故事

作者：麥心睿
出版日期：2025-03-28
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據說一碗熱騰騰的雲吞?，是上一代香港人矜貴的美食，也是香港遊子們回家時最心心念念的味道。從上世紀四十年代走到今天，從官涌廟街冷巷的肥佬雲吞?街檔，走到佐敦白加士街五十一號的麥文記麵家。香港老字號雲吞麵 ...
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