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渡部弘樹、傅君竹、攝影：楊志雄

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和菓子：職人親授，60種日本歲時甜點 (二手書)

作者：

渡部弘樹、傅君竹、攝影：楊志雄

出版日期：2016-05-06
出版社：橘子
二手書交易資訊
隨著春夏秋冬的更迭，呈現花鳥風月的變化，和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。 和菓子是日本食文化的代表之一，「菓子」是日本人對果實、水果的統稱，「和」則是指大和民族，以與西洋點心「洋菓子」區隔 ...
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