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歐陽應霽

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快樂尋味．中華名菜150：川粵知味（成都 順德 香港）

作者：余健志、黃倩霞、

歐陽應霽

、黃婉瑩/顧問作者；彭嘉琪/採訪撰文
出版日期：2012-09-15
出版社：橘子
踏進大小廚房，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開葱蒜穀麥，記下前人的味道筆記…《快樂尋味．中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為緜延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個 ...

我的天：從頭到尾脫胎換骨重新做人再生第一號

作者：

歐陽應霽

出版日期：2000-06-28
出版社：紅色文化
二手書徵求
. ...

天真本色：十八分鐘入廚通識實踐

作者：

歐陽應霽

出版日期：2010-03-01
出版社：天地圖書
潮流雜誌飲食專欄結集，作者總結其烹飪美食的經驗，以顏色作食物分類，向讀者展示如何在十八分鐘內烹調色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識小貼士，讀者可從中細味食物背後的有趣故事，或烹調時的訣竅秘技。 ...

半飽

作者：

歐陽應霽

出版日期：2003-09-25
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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半飽，其實就是未夠，就可以留有空間餘地，可以隨時隨地繼續小吃；半飽，也就是差不多了，是饞嘴你我的一種刻意的幸福的吊詭；半飽，就可以永遠保持一種不止追求美滿的慾望；半飽，就可以修練一種自主控制的健康平衡 ...

小明

作者：

歐陽應霽

出版日期：1997-12-01
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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你以為你知道我是誰，我以為我知道你是誰，我以為我知道我是誰，你以為你知道你是誰。其實，恐怕你、我知道的都太少，也都太片面。片面即錯誤。

歐陽應霽

筆下的小明，只是個象徵，代表你、 我、他；代表成人世界， ...

天啊我的天：應霽漫畫前傳outthere

作者：

歐陽應霽

出版日期：2006-08-02
出版社：大辣出版股份有限公司
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　　喜歡漫畫裡圖文呼應時的曖昧抽離，也過癮於文圖並茂的直接痛快。作為一個讀者，漫畫同時是娛樂也是教化，作為一個創作者，漫畫就是能量的累積，然後爆發，欲仙欲死。——

歐陽應霽

　　歐陽應霽近五年以生活家居設 ...

香港味道（2）：街頭巷尾民間滋味

作者：

歐陽應霽

出版日期：2007-05-01
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展出一種獨特的形格。 作者面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種 ...

香港味道

作者：

歐陽應霽

出版日期：2007-07-16
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
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味道是一種神奇而又實在的東西，香港亦然。香港著名文化、飲食人

歐陽應霽

帶您遊走於大街小巷，尋找最具道地特色的「香港味道」。從高級食府的經典名菜，到街頭排檔的燃手小炒；從茶樓的一盅兩件，到茶餐廳的奶茶西多 ...

神之水果

作者：

歐陽應霽

出版日期：2010-12-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
阿齋以水果為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有水果背後的故事、水果的創意用途、精美走珠筆插圖。水果是大家經常用到的食材，所做出來的菜式千變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中品味，更加入了一些與 ...

粒粒皆興奮

作者：

歐陽應霽

出版日期：2011-04-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有米飯背後的故事、米飯的精美勞作、童趣插圖等。米飯是主糧，所做出來的菜式千變萬化。而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出 ...

我不是壞蛋

作者：

歐陽應霽

出版日期：2010-08-16
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
阿齋以蛋為食材，做出三十六道簡單易食譜，另外還有雞蛋冷知識、蛋漫畫故事。蛋是大家經常用到的食材，所做出來的菜式千變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出得廚房，很 ...

不脫絲襪的奶茶：香港味道（2）

作者：

歐陽應霽

出版日期：2007-01-25
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
味道是一種神奇而又實在的東西，香港也是。也正因為不是什麼東西，很難科學地、準確地說得清楚，介乎一種感情與理智之間，十分個人。所以我的香港味道跟你的香港味道不盡相同，其實也肯定不一樣，這才有趣。如此說來 ...

三七二十一

作者：

歐陽應霽

出版日期：1997-02-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司

歐陽應霽

的圖，頗有一種「不管三七二十一」的調調，但是一旦喜歡上他的作品，就會成為死忠的FAN。他的圖設計感很強烈，人物怪得有特色，再順著他的文筆看下來，總能令人感觸良多。最有意思的是每一則圖分開看，可 ...

設計私生活

作者：

歐陽應霽

出版日期：2002-12-05
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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我們依然需要設計，是因為我們渴望要有選擇。一成不變的世界是令人難以想像的。就因為服裝有性感的、優雅的、復古的、前衛的，手機有黑的、銀的、紅的、彩色的，生活才有意思起來。一抹藍，一條弧線，一個奇想，傑出 ...

一日一日：歐陽應霽極短篇

作者：

歐陽應霽

出版日期：2000-12-15
出版社：皇冠文化出版有限公司
又一日其實沒有寫日記的習慣，只是在幻想裡計劃中，一直都覺得應該每日持之以恆的做一點甚麼。半路中途問自己，發覺每日持續不斷的都是生理上的一些動作：呼吸，進食，消化，排洩，還有做愛和睡眠，至於那些屬於心理 ...
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