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本草春秋：以草藥為引，為歷史把脈，用中藥書寫歷史

作者：鄭驍鋒
出版日期：2016-12-08
出版社：漫遊者

文化
以藥讀史，以史記藥，原來，草藥也能蘊含歷史的天機！盛大文學首屆全球寫作大展歷史類十強作者央視《帝國的黎明》大型文史紀錄片撰稿人鄭驍鋒 用中藥書寫歷史！莊德仁（臺灣師範大學歷史博士／北市建國中學歷史教 ...

在那女人必須蒙面的國度：一個女醫師在沙烏地阿拉伯王國的行醫紀實

作者：坎妲．艾哈邁德
出版日期：2014-04-10
出版社：稻田出版有限公司
★ 作者被紐約NY MOVES雜誌評選為2010年最有影響力的女性★ 《柯克斯書評》、《書單雜誌》、《出版人週刊》推薦★ 東海大學社會系 朱元鴻教授推薦一趟追尋信仰、改變生命的朝聖之旅一本深度認識伊斯 ...

黎亞：從醫病衝突到跨文化誤解的傷害

作者：安．法第曼
出版日期：2016-02-03
出版社：大家出版
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人人都愛黎亞，卻都救不了黎亞當行醫所仰賴的科學精神，成為阻礙溝通的高牆醫病之間，是否有互相理解的可能？約翰霍普金斯、史丹佛、耶魯、倫敦等50所以上大學指定閱讀探討醫病關係與

文化

衝突的醫學、人類學經典◆ ...

瘟疫的文化史

作者：余鳳高
出版日期：2004-01-06
出版社：香港中華書局
人類的進化發展史同時也是與病菌、病毒，與瘟疫進行艱苦卓絕的抗爭的歷史。中世紀橫掃歐洲的黑死病，曾經一度阻撓巴拿馬運河開鑿工程進度的黃熱病，19世紀初肆虐美國的流感，還有瘧疾、艾滋病、SARS等等，都是 ...

圖像醫藥文化史

作者：伯恩特．卡爾格德克爾
出版日期：2004-11-30
出版社：邊成
如果撇開只佔幾百字的東方醫學不談，這可以說是一部涉及極廣的著作。它從科學醫學出現之前的巫醫說起，歷數古希臘到中世紀一直談到近現代的醫學發展和進步，最後還神來一筆，把童話裡的醫生形象做了一番解析。此書的 ...

五穀漫筆

作者：薛理勇
出版日期：2015-02-10
出版社：龍圖騰

文化
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五穀豐登是人們的美好期盼，本書是對各種糧食的生動描述，令人既長見聞，又添樂趣。本書雖是講的是故事，但主旨還是著重在

文化

的傳播，在作為飯後茶餘的消遣，酒足飯飽的談資的同時，也增長讀者對五穀糧食的認知。本 ...

日治臺灣醫療公衛五十年

出版日期：2012-04-01
出版社：國立臺灣大學出版中心
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《日治臺灣醫療公衛五十年》蒐集、譯註日治臺灣醫療、衛生的重要史料及文獻，是研究日治臺灣醫療公衛史極其重要且必備的書。 本書共分三部分：第壹部，譯註日治時期臺灣醫療公衛參與者、見證者──堀內次雄、 ...

愚弄全球的食物—揭開危害心智的飲食真相

作者：卡洛．西蒙泰奇
出版日期：2004-05-25
出版社：先覺出版
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我們不只要擔心吃進肚子的東西，是否會讓人變胖變笨、體質變差、情緒不穩，還得當心很可能會因錯誤飲食，而全身是病、心智受損。這絕非危言聳聽！美國國家檢定合格專業營養師西蒙泰奇，在本書中告訴我們，汽水、冰淇 ...

與食品添加物和平共處～這樣吃最安心

作者：增尾清
出版日期：2009-03-26
出版社：世茂出版有限公司
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傳授居家輕鬆化解食品添加物危險的安全飲食法別再只是消極因為黑心食品添加物感到恐慌，你該積極學會與食品添加物共處，如何做最好！看過暢銷書《恐怖的食品添加物》的讀者必讀！ 為自己及家人建立四階段安全防護 ...

食品‧化妝品危險度大檢測

作者：日本體驗分享協會
出版日期：2008-05-28
出版社：三采

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2008年5月，泰國毒椰子事件讓消費者聞「椰」色變！2007年，使用禁藥──瘦肉精的豬肉引發大眾一陣恐慌！其他還有來路不明的胎盤素化妝品、仿冒的大閘蟹在市面上流通……。 你敢大聲說：你的生活安全嗎？全 ...

自然之道：中國醫藥

作者：崔錫章
出版日期：2014-12-03
出版社：知書房
西醫是一門科學，中醫是一門養生、自然之學所謂「人法地，地法天，天法道，道法自然」，宇宙運行，自然變化，套句現代的話是「一動一靜皆養生」──與其說中醫是在藥櫃子裡找學問，老祖宗的智慧卻更是推崇「藥補不如 ...

食物營養素排行速查輕圖典：讓每口食物，都是對的營養素！

作者：三采

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出版日期：2011-11-11
出版社：三采

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終於，真正弄懂該怎麼吃才營養！切身必要！家家必備的圖解營養素工具書！天然食物具有的神奇療癒能力，都是因為營養素！ 可是，哪些食物的營養質量好？份量多少才有效？ 最重要的是，為什麼有效？ 補對營養素，應 ...

給雜食者的安全素食指南

作者：貓頭鷹編輯室
出版日期：2012-06-10
出版社：貓頭鷹出版社
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當豆腐、豆漿、麵筋、麵包、口香糖乃至有機蔬菜、珍珠奶茶等食品安全都亮起紅燈時，別再以為雜食的你，「素食安全」便與你無關──其實你天天都在吃素！當瘦肉精、禽流感、口蹄疫、重金屬魚蝦貝等肉品安全一一亮起紅 ...

飲食規則：83條日常實踐的簡單飲食方針

作者：麥可．波倫
出版日期：2012-01-31
出版社：大家出版
微言大義的飲食智慧83句精華箴言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。「飲」「食」這件事，究竟有多複雜？ ...

超市食品的恐怖真相

作者：河岸宏和
出版日期：2010-08-26
出版社：世潮出版社
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如果你只是在意價格，會忽略更重要的事實!!一般大眾無從得知的「超市（超級市場）黑幕」，以及內行人才知道的「超市機密」，本書一一揭露其中的真相。食品產業發生了一連串的問題!! 踢爆超市的重重黑幕!!包括 ...
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