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郭建

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主廚精選！世界經典甜點︰傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方

作者：

郭建

昌
出版日期：2019-07-22
出版社：朱雀文化事業有限公司
「鹹食養人，甜食悅人」（Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit.）by馬卡龍之神 皮耶‧艾曼（Pierre Hermé）每一個國家與地方的甜點，都有著屬 ...

醉好笑：笑看酒後人生百態！

作者：

郭建

紅
出版日期：2010-10-06
出版社：意象文化事業有限公司
二手書徵求
醉笑話．醉好笑醉遊杯中歡樂世界，笑看酒後人生百態！酒就像變化多端的小精靈，熾熱如火，能叫人身心暢快、肆行無忌，亦能叫人原形畢露、口吐真言。酒能助興，也能增添喜慶的氣氛。酒喝得適量時身心舒暢、精神愉悅！ ...

初學者的法式時尚甜點：經典VS.主廚的更好吃配方和點心裝飾

作者：

郭建

昌
出版日期：2011-06-01
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書徵求
【本書特色】法式烘焙好吃難做成功嗎？不怕不怕不要怕，讓資深法式烘焙大廚，一步一步教你，慢慢學、細細品味幸福甜～◇法式烘焙──不要怕，搭配詳細步驟圖，是最適合初學者動手作的法式甜點書。◇經典食譜──升級 ...

法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方

作者：

郭建

昌Enzo
出版日期：2010-05-05
出版社：朱雀文化事業有限公司
◆杯子蛋糕換一種攪拌方法，蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。◆以兩種不同比例的巧克力組合，會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。◆ 使用酸酸的果醬夾餡，誰說馬卡龍會甜得膩人？◆簡單學會法式香緹餡，就可以讓 ...

五派太極全圖解：精華拳法360式，養生、紓壓、抗老、防身，簡易上手！

作者：張耀雄、董海玲、冷曉峰、牛子飛、

郭建

鋒
出版日期：2011-11-09
出版社：維他命文化
二手書徵求
五位專業極拳師，親身演練五大流派之精華陳式太極74式張耀雄—曾任首長貼身護衛，擅長散手、散打、太極拳，從事武術教學工作多年。楊式太極84式 董海玲—楊式太極正宗傳人，自幼練武，專攻楊式太極拳套路。吳式 ...
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