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美味關係－紐約四星餐廳女領班的私房密語
作者：
菲比．丹若許
出版日期：2010-10-06
出版社：
南方家園文化事業有限公司
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本書最重要的舞台Per Se，它的老闆號稱美國第一主廚，是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller，整個餐廳雖然只有15張餐桌，但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...
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