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分子廚藝 : 食材與料理的科學實驗(分子廚藝之父提斯奠基之作)

作者:

提斯

出版日期:2019-06-08
出版社:貓頭鷹出版社
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◎分子廚藝之父

提斯

權威代表作,用科學分析美食的必讀經典。◎101篇對於味覺、食材、廚藝技巧、烹飪方法原理的探討。糖心蛋要怎麼煮才會成功?什麼是「熟成肉」?焦糖=焦掉的糖嗎?想抓住更對味的煮法,品嘗最滿 ...

堂吉訶德 二版(上、下一套)【楊絳翻譯,全新校訂經典書盒收藏版】

作者:塞萬

提斯

出版日期:2016-09-09
究竟是可笑的瘋子,還是可悲的英雄呢?是悲劇的主角,或是滑稽的鬧劇角色。小說所引發的笑聲,隱藏著眼淚的酸辛。作者塞萬

提斯

嘲笑堂吉訶德,彷彿也在嘲笑自己。全新打字、排版、校訂典藏版,中國知名作家楊絳女士翻 ...

堂吉訶德(上、下)【譯者楊絳110周年冥誕紀念典藏精裝書盒版】

作者:塞萬

提斯

出版日期:2021-12-16
究竟是可笑的瘋子,還是可悲的英雄?是悲劇的主角,或是鬧劇的丑角?小說所引發的笑聲,隱藏著眼淚的酸辛。塞萬

提斯

嘲笑堂吉訶德,彷彿也在嘲笑自己。★ 知名作家、翻譯家楊絳女士110周年冥誕紀念典藏精裝書盒版 ...

堂吉訶德(上、下)【譯者楊絳110周年冥誕紀念典藏版】

作者:塞萬

提斯

出版日期:2021-12-16
究竟是可笑的瘋子,還是可悲的英雄?是悲劇的主角,或是鬧劇的丑角?小說所引發的笑聲,隱藏著眼淚的酸辛。塞萬

提斯

嘲笑堂吉訶德,彷彿也在嘲笑自己。★ 知名作家、翻譯家楊絳女士110周年冥誕紀念典藏版★ 首部 ...

書看書‧魚釣魚(兒童版)

書架上住著一本聰明絕頂的大書,他喜歡不時看一看快樂的小書,另外一本悲傷的小書則喜歡研究大書,但是越研究就越不開心。小書看大書,大書看小書,看出什麼道理? 有一隻魚想學人釣魚,他拿著釣竿把釣餌拋到河面上 ...

海龜交易員的全腦致富心法:直覺贏得交易先機,理性掌握交易優勢(二版)

出版日期:2018-12-05
出版社:大牌出版
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──頂尖作手的快思慢想──短兵相接的金融市場最怕「用錯腦」,如何累積對的經驗,用0.1秒的直覺做出致勝決定?本書將完整揭露:華爾街的傳奇、史上最強海龜交易員,狂賺三千萬美元、大幅超越同儕的不傳之祕!直 ...

空空的聖誕襪

出版日期:2014-11-09
出版社:水滴文化
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國水石童書繪本大獎(Waterstones Children's Book Prize)得主、《誰來吃午餐》作者蕾貝卡•寇柏,又一溫馨動人力作!宛如電影般的感人情節,一本關於愛與分享的美好聖誕繪本―本 ...

海龜法則實踐心法:看全球最優秀交易員如何管理風險

出版日期:2009-08-27
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暢銷書《海龜投資法則》作者最新力作!風險時常以不同的面貌在生活中輪番上陣面對無法預期、錯縱複雜的環境,最好的應對策略是什麼?一場神秘又傳奇的交易實驗,證明偉大的交易員可以靠後天培養。在這場海龜計畫中, ...

弄想成真

出版日期:2010-04-01
觀察力和想像力結合,激盪、創作《弄想成真》「想像力比知識重要。知識有其限度,想像力無邊無境。」--------愛因斯坦 繼暢銷書《書看書‧魚釣魚》之後,國際知名插畫家卡思特

提斯

再度發揮想像力,揉合現實 ...

簡樸的美學:好生活的藝術

出版日期:2023-12-01
出版社:藝鵠有限公司
「簡樸正是一份豐盛的禮物。」??薩

提斯

‧庫瑪(Satish Kumar)透過畢生身體力行,實踐和平和環保運動,提煉出以簡樸為核心的生活之道。他提倡藉?內與外回歸簡樸,實現泥土、心靈與社會健康,邁向靈性 ...

海龜投資法則:揭露獲利上億的成功秘訣

出版日期:2007-10-31
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至今從未公佈的傳奇投資實驗- 海龜投資法則績效第一名的海龜投資員給你第一手的投資指導偉大交易員究竟是天生而來、還是後天培養?這一開始只是個兩人之間的賭注,後來卻成為業界奉為傳奇的交易實驗,直至今日,還 ...

幼兒閱讀起步1:帶著月亮去散步

出版日期:2017-01-24
★和月亮一起來場夜間散步,揭開神秘的夜晚世界!★文字優美、充滿韻律,適合親子共讀。★本書繪者曾三次入圍凱特格林威大獎。★書末附有月亮及夜晚相關的文化、自然小知識,淺顯易懂!入夜了,所有人都睡著之後,小 ...

當代電影的好視野手冊 最具指標性的當代電影指南, 看趨勢,養眼界,破解最複雜的電影母體&系譜

出版日期:2015-10-17
出版社:原點出版
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法國查理週刊、解放報知名影評人破解當代電影最複雜糾結的身世各類型電影必看清單大彙集讀懂電影,不猜隱喻,不說老梗,直接點破20個母體、系譜&類型、風格◎電影系譜,找對路!破解20個關鍵母體,直搗影響當代 ...

一百件洋裝(中英雙語版本)

出版日期:2007-10-01
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《一百件洋裝》的故事源自作者艾蓮諾.艾斯

提斯

的童年記憶:一位貧苦的單親女孩每天都穿著同一件洋裝來上學,但她卻堅稱自己有一百件洋裝,再加上她有個奇怪的波蘭名字,使得她成為同學們嘲弄的對象。年幼的作者雖然 ...


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很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢?