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德魯．史密斯

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開箱歷「食」︰食物的遠征如何改變人類飲食，定義文明

作者：

德魯．史密斯

出版日期：2023-08-02
出版社：世潮出版社
★《衛報》的飲食歷史學家和美食作家，曾三度獲得格蘭菲迪獎自人類誕生至地球以來就以吃維生，食物可說是人類的基礎，文明發展的根基。追尋食的根源，了解我們吃什麼及怎麼吃。這是一部以征服者、海盜、有遠見的農民 ...

牡蠣萬歲：美味、誘惑、金錢與權力，完美食材的地理與歷史，附贈保證好吃的經典食譜

作者：

德魯．史密斯

出版日期：2024-12-23
出版社：日出出版
敬邀眾位食家饕客翻開本書，參與一段精彩的牡蠣前世今生之旅。人類食用牡蠣的歷史可以追朔到新石器時代。牡蠣肉是食物，牡蠣殼被作為原始的餐具、挖掘的工具，殼內緣帶有光澤的珍珠質，使它成為製作飾品的材料，或被 ...

牡蠣萬歲：美味、誘惑、金錢與權力，完美食材的地理與歷史，附贈保證好吃的經典食譜 (二手書)

作者：

德魯．史密斯

出版日期：2024-12-23
出版社：日出出版
二手書交易資訊
敬邀眾位食家饕客翻開本書，參與一段精彩的牡蠣前世今生之旅。人類食用牡蠣的歷史可以追朔到新石器時代。牡蠣肉是食物，牡蠣殼被作為原始的餐具、挖掘的工具，殼內緣帶有光澤的珍珠質，使它成為製作飾品的材料，或被 ...

漢堡：吃的全球史 (二手書)

作者：安

德魯．史密斯

出版日期：2012-07-11
出版社：衛城出版
二手書交易資訊
罪惡的美味，不管怎樣都要吃！漢堡從工人填飽肚子的街頭食物，一躍成為速食革命的產業龍頭♦ 1920年代，美國的學校餐廳也供應漢堡，還稱讚這是「有益健康的好食物」。♦ 即使在經濟大蕭條的1935年，最早的 ...

吃史：美味全家餐（3冊套書） (二手書)

作者：蘿拉．魏斯/安

德魯．史密斯

、凱蘿．赫史托斯基
出版日期：2012-07-02
出版社：衛城出版
二手書交易資訊
罪惡的美味，不管怎樣都要吃！-------------------------------------------------------------------------------------- ...

番茄︰新世界的魔幻美食

作者：安德魯‧史密斯
出版日期：2006-06-01
出版社：中國友誼出版公司
番茄是當今世界上最受歡迎的蔬果之一，不分貧富貴賤，不分地域，從美洲到澳洲，從北歐到南非，番茄滿足了眾人的口腹之欲。然而，在18世紀之前，吃番茄曾經是一種禁忌，因為人們認為番茄有毒；另外一種看法則認定番 ...

漢堡：吃的全球史

作者：安

德魯．史密斯

出版日期：2012-07-11
出版社：衛城出版
罪惡的美味，不管怎樣都要吃！漢堡從工人填飽肚子的街頭食物，一躍成為速食革命的產業龍頭♦ 1920年代，美國的學校餐廳也供應漢堡，還稱讚這是「有益健康的好食物」。♦ 即使在經濟大蕭條的1935年，最早的 ...

吃史：美味全家餐（3冊套書）

作者：蘿拉．魏斯/安

德魯．史密斯

、凱蘿．赫史托斯基
出版日期：2012-07-02
出版社：衛城出版
罪惡的美味，不管怎樣都要吃！-------------------------------------------------------------------------------------- ...
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