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品酒的風味演算:從個人喜好出發,精準推薦你更多喜愛酒飲的科學指南

出版日期:2024-05-15
⬬首刷限定贈A Train爵士酒吧【聯名特調兌換券】一張⬬為你推薦,你可能也會喜歡⋯⋯50種風味×300種酒精飲料×39款經典酒譜┤革命性品酒指南├第一本運用{演算法}推薦新口味的科學導引——英國食品 ...

咖啡的科學:從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

出版日期:2016-09-10
※ 亞馬遜咖啡榜暢銷第二名,型男調酒師暨咖啡師精典著作※ 英國圖書館獨家授權插圖+專業咖啡攝影※ 五星級酒店吧檯訓練師,獨門配方大公開※ 精美咖啡帶地圖亞馬遜書店咖啡類第二名,全數讀者★★★★★最高評 ...

咖啡的科學(暢銷新版): 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、 沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

出版日期:2022-11-30
全球咖啡迷爭相珍藏,最權威的咖啡博學百科!全新改版!最有影響力倫敦客、SCAE咖啡職人大賽得獎者代表巨著!►型男咖啡師、調酒師暨五星級酒店吧檯訓練師,經典代表作!業內獨門配方大公開!►涵蓋歷史╳經濟╳ ...


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