讀冊選讀房慧真長照動不動發脾氣AI五十強多巴胺國度大塊商業展賣故事的人萬曆十五年東野圭吾黃色臉孔雲端封建從六四到A4臺北文學季臺灣路上買房人生課引路人

圖解.究極日本料理:透過「食卓」看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤、上菜知識,拆解和食文化和奧祕

出版日期:2022-10-20
出版社:墨刻出版
日本人也不知道的料理常識想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南食材X緣由X器皿X擺設探索世界文化遺產「和食」的魅力 是什麼造就了美味的日本米飯?「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理?日本人吃飯前為何要說「我 ...

田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎(暢銷紀念版)

出版日期:2020-01-04
出版社:積木文化
一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談!東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸

以多年經驗,加上科學的有力佐證,解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取,帶你 ...

零廢棄大廚:邁向蔬食生活的食譜!如何打造永續發展的廚房與地球 (電子書)

出版日期:2022-08-23
出版社:知田出版
零塑膠、零浪費、友善地球!容易實踐、健康、簡單生活!只有蔬食也可以省錢又美味!★亞馬遜4.8★讀者好評★ 20萬IG粉絲零廢棄蔬食KOL教你打造一個友善地球的環保廚房★ 75道精選蔬食食譜,從小菜、主 ...

獨裁者的廚師 (電子書)

出版日期:2021-04-08
出版社:衛城出版
飢餓是不服從的懲罰,飢餓能維持秩序。食物,即權力。沒飯吃的恐懼,就是餵養獨裁者的佳餚。跟著廚師的真實人生,走進獨裁者的世界天生說書人、《跳舞的熊》作者 沙

爾夫斯基 令人食指大動卻不寒而慄的報導之作★ ...

獨裁者的廚師 (電子書)

出版日期:2021-04-08
出版社:衛城出版
飢餓是不服從的懲罰,飢餓能維持秩序。食物,即權力。沒飯吃的恐懼,就是餵養獨裁者的佳餚。跟著廚師的真實人生,走進獨裁者的世界天生說書人、《跳舞的熊》作者 沙

爾夫斯基 令人食指大動卻不寒而慄的報導之作★ ...

藝術.食帖:靈魂品味藝術 身體品嚐料理 (電子書)

出版日期:2018-02-12
出版社:暖暖書屋文化
史上第一杯雞尾酒出現在埃及豔后和馬克安東尼的餐桌上,中世紀修道院竟然是藥妝店的前身,桌邊服務切肉秀原來在五百多年前就流行過……法國畫家弗拉曼克說:「好的畫作和好的食物一樣,只能意會難以言傳。」真是如此 ...


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