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21天斷糖排毒法:3週252種全食物飲食規劃,減重、排毒,有效改善發炎、糖尿病、失眠、內分泌失調等病症
作者:
黛安‧聖菲莉波
出版日期:2017-12-18
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★ 紐約時報暢銷書排行榜第一名!★3種不同強度的21天飲食計畫,清晰明瞭,書中均以全食物作為主要的選材基礎,徹底執行斷糖排毒計劃。★只需要短短三個星期,就能讓人對於糖和碳水化合物的渴望徹底毀滅、徹底戒 ...
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The Whole 30,30天全食療法:史上最強終極健康飲食計劃
作者:
瑪莉薩‧哈維格、達拉斯‧哈維格
出版日期:2017-09-18
出版社:
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★ 紐約時報暢銷書排行榜第一名!★ 連續兩年盤據美國亞馬遜健康、減重類暢銷榜第一名,超過2,000名讀者給予五星級推薦!★ 「Whole30」網路社群大熱門:臉書56萬粉絲、Instagram 87萬 ...
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麵包的藝術:老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵:紐約最強麵包大師 超過20年烘焙修練精華,頂級口感與風味技藝總整理
作者:
柴可瑞‧葛爾培
出版日期:2017-03-31
出版社:
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從喜愛到專精 從職人到大師 提升手工麵包技藝水準境界必讀!紐約時報暢銷榜第一名 麵包迷、烘焙職人書架上一定要收藏的經典鉅作!黃金麵包公式:揉麵技法+長時間低溫發酵=成就頂級口感與風味捲、壓、折、揉、延 ...
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養孕:180道真食藥膳,中西醫聯手教你吃對好食物,用食養為身體打底,身體養好了,孕自然就來了
作者:
陳曉萱
出版日期:2018-08-15
出版社:
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★ 整合中西調養觀念,教你掌握備孕、懷孕、生產三大黃金契機,養出好孕身心!★ 每個女人都該擁有的食養書!食療自己就能在家輕鬆做!本書四大特色◎ 融合中西醫觀點:針對現代人常見難孕症狀、婦科問題和產前產 ...
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蔬食料理技藝大全:英倫名廚布林教你運用32種家常蔬果,烹調出105道少肉多蔬的原味料理
作者:
布林‧威廉斯
出版日期:2018-07-16
出版社:
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蔬果食材的運用秘訣與創意烹飪技法,都在這本大全裡!透過這本書,你可以:重新認識蔬果的風味特性:從食材原味分析出最適切的用量學會更講究地挑整食材:選購、清洗、切割、分裝和儲存找出最適合的料理方式:蒸、炒 ...
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腸壽食:教你吃對食物,顧好腸子,就能預防癌症,遠離憂鬱、慢性病、免疫力低落等大小病痛!
作者:
藤田紘一郎、魚柄仁之助
出版日期:2016-11-09
出版社:
常常生活文創股份有限公司
★本書教你 從「腸」計議!就是要你不生病!達到養生樂活最高境界 「腸壽食」= 讓腸道充滿元氣,延年益壽的飲食方式。關鍵就在「腸道」!腸道若是顧得好,常保健康活得好。自然而然能夠到老都可以一直健康快樂, ...
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斷食計畫 行動指南+食譜︰12:12、16:8、20:4、一天一餐、隔日斷食、5:2等各種斷食法全收錄,從設目標、定策略,到該怎麼吃、如何安全執行計畫,step by
作者:
貝琪.吉拉斯皮
出版日期:2022-09-16
出版社:
常常生活文創股份有限公司
市面上最完整的斷食百科全書,想安全減重、有步驟地執行斷食,獲得最佳健康狀態,你只需要這一本。由全球百科權威DK出版社團隊製作,集結最新科學知識和案例,幫你擬定有效的斷食飲食計畫,搭配美味的友善食譜,★ ...
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廚房裡的備料&料理技巧全事典:照著配方煮,還是煮不出好味道?OK&NG對照分析,1100張實際照片超圖解,搞懂關鍵步驟,料理零失敗!
作者:
松本仲子
出版日期:2017-05-15
出版社:
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雖是小事,卻都是關鍵,料理人必備的廚房百科!照著食譜書的配方煮,還是煮不出好味道?其實是「備料工作」沒做好&不懂「料理的科學」!超過千張圖片,OK&NG圖解分析,讓你立刻看懂料理的眉角。為什麼外面賣的 ...
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醋與時間的風味教科書︰100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝
作者:
安潔拉.克拉頓
出版日期:2021-09-01
出版社:
常常生活文創股份有限公司
橫掃多項飲食寫作獎項、榮獲國際好評推薦、首本以食醋為主題的實用工具書。深入探索世界醋種之歷史發展、產地、命名系統、原料、製造方式、風味特性、料理應用等全方位知識。書中穿插資訊圖表、風味輪與精美攝影圖片 ...
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百變低醣‧生酮便當︰100款美味健康便當組合+25道主菜+25種主食+18款醬料+74道配菜,週一到週五輕鬆自由配
作者:
水晶Crystal
出版日期:2019-06-17
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對於執行生酮或低醣飲食的上班族來說,每天的午餐必是一大困擾,外食處處是地雷,想自己帶便當,卻得苦惱碳水、脂肪、蛋白質、熱量的比例,以及每天菜色的變化,有多年廚藝授課經驗的水晶,適時為生酮和低醣族解決了 ...
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真食手作,Vicky的無添加日常廚房︰35款醬料x138道家庭味,用真食物找回全家人的健康
作者:
廖千慧Vicky、趙志遠Jay
出版日期:2017-11-17
出版社:
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高湯塊、雞粉、味精、蘇打粉、泡打粉、色素、香精、塑化劑、化學添加物,全面OUT!在食安問題層出不窮的現今,無添加料理已是必然的飲食趨勢。亞太無添加三星主廚教你避開添加物,用自家製醬料及完美的調味比例和 ...
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你吃的都是謊言︰全面追蹤破解食品工業騙局,教你吃對食物,自己的健康自己救
作者:
凡妮.哈里
出版日期:2020-01-17
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教你釐清事實,學會分辨新聞的真假。凡妮以多年對抗大型食品業者經驗,層層剝析大型食品業者慣用的謊言宣傳技倆。破解那些我們被餵養多年的食物謊言,包括卡路里、糖、飲料、各種「無」添加食物、天然香料、強化食品 ...
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日本名店主廚常備菜+醬料聖經:107種常備菜、醬料,變化出131道創意料理。省時省力!簡單方便!學會醃漬、燉煮、醬漬、油封料理基本功!
作者:
古屋壯一、有馬邦明、吉岡英尋、關口隆、井桁良樹
出版日期:2016-09-28
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世界最美味的麵包︰Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年,向各地麵包職人取經,從傳統到創新,完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南
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丹尼爾.利德
出版日期:2020-04-13
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美國烘焙大師麵包大師丹尼爾‧利德(Daniel Leader)是製作工匠麵包革命性的先驅,40年來走遍全球,拜訪各地無數麵包大師、磨坊主、麥農,為讀者介紹他所品嚐過最好吃的麵包,並以他獨到的配方和製作 ...
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超級葡萄酒大辭典A-Z︰最完整搜羅全球葡萄酒品種、產地、酒莊、品牌、年份、評鑑、選購方針及飲用方式的葡萄酒知識大全
作者:
奧茲.克拉克
出版日期:2018-12-17
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世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲.克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒世界級品酒大師的專業採購指南,亞馬遜網路書店「葡萄酒 ...
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