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席捲世界的日本茶聽說在立春的八十八天後採收的八十八夜新茶，不但特別好喝，還能延年益壽，是日本人春夏品茶的重頭戲。而現在講究日本茶的，已經不侷限在日本自己人，許多世界一流名牌、主廚、創作者，都對日本茶相當著迷。日本茶是否有什麼新的變化？就讓Discover Japan來好好研究一下。就像咖啡、紅酒一樣，種茶人的堅持、茶的產地、有機栽培…等變因，都可以讓日本茶更具深度、更豐富有趣。為大家介紹現在最受矚目的日本茶，分析它們的特色，發掘它們背後的故事，重新認識日本茶的迷人魅力。連喝的方法都有新流行，在全世界都開始注意日本茶的現在，你又怎麼能錯過呢？日本全國約有2萬8千個茶園，一年生產約8萬噸的茶，要從中找到喜歡的茶的確要費點功夫。在此就請多位名人、愛茶人士推薦他們喜愛的茶，整理出最新的人氣茶圖鑑。
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