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日本酒與葡萄酒的邀請函現在日本正吹起一股日本酒熱潮，但相信有很多人都不知道該如何選擇日本酒？另外，在去年12月被登錄為無形文化遺產的「和食」，這也讓「和食」又再次受到矚目，而為了喜歡喝葡萄酒的你，本期也要為大家再次提案適合搭配「和食」的日本葡萄酒。因為比起昂貴的法國產葡萄酒，日本國產的葡萄酒似乎更搭配使用日本食材的和食。平常就喜歡小喝一杯的本誌編輯部成員，這一次特別要為同樣喜歡喝酒的你，特別推出「日本酒與葡萄酒的邀請函」特集。而首先要介紹的是使用傳統天然酒母釀造法－生（酉元）的日本酒，像是福島二本松的「大七」、北兵庫的「香住鶴」以及灘的「菊正宗」。從目前最受矚目的生（酉元）釀造的日本酒開始，本刊除了要帶大家認識什麼是日本酒之外，還要介紹讓日本酒變得更加美味的喝法以及越來越受到矚目的日本葡萄酒。＊P.1－【特別附錄】太陽與月亮杯墊組為喜歡品嚐美酒的你，本刊特別要附上由北川一成所設計的太陽與月亮杯墊組（材質為紙）。＊P.32－菊正宗創業近350年的菊正宗，從江戶時代開始就一直採用生（酉元）釀造法。＊P.49－日本酒的秘密都藏在標籤裡很多人不知道如何判斷日本酒的味道，其實答案全都藏在標籤之中。＊P.53－米葡萄酒的主要原料是葡萄，而日本酒的主要原料則是米。＊P.83－去買酒器吧！用不同的容器倒入日本酒，似乎心情也會變得不一樣。＊P.100－日本甲州葡萄酒2010年，日本固有葡萄品種終於被國際認定為釀造用品種，現在最受矚目的就是日本甲州產葡萄酒。
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