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「帝國」果實Fruit of the Empire今天在我們的餐桌上品嚐異國水果，這絕非異國情調。因著全球化的經濟分佈，使熱帶水果與溫帶水果在世界各地流轉著。全球農業企業（Global Agribusiness）起源於過去經營殖民地的帝國主義國家，當時通過移植植物，藉以實現生產和利潤最大化的方法，造成了被殖民者的勞動力相對被剝削和市場化的二元結構。其中，累累碩果乃是「帝國」的象徵，這不僅是收割者囊中豐碩的甜美果實，同時亦是彰顯高品位的形象和地方色彩(Local color)的討喜之物。透過「帝國」之眼來觀看，果實不再是果實，而是指向「帝國」表象的視覺形象。
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