名人推薦：
推薦人
作家、《小酌時間》作者 比才
深夜女子公寓料理習作／作家 毛奇
旅日影像創作者 哈日杏子
土鍋飯糰創辦人／飯糰設計師 樊穆妮
《極光飯糰手習帖》作者 極光
作者：菅本香菜
收藏
定價：NT$ 450
優惠價： 7 折， NT$ 315
★ 收錄了作者走遍日本47個都道府縣，所發掘出的94道鄉土色彩濃厚、極致美味的飯糰食譜。
★ 每道食譜都可以天天在家輕鬆製作，變化多端，絕對百吃不膩。
★ 同時能跟著作者環繞日本一圈，了解各地的風土人情。
飯糰的背後，一定有溫暖的人情味；
透過飯糰重新發掘、展現各地的富饒與魅力！
飯糰作為日本人每日生活中幾乎時時可見的國民食物，在每個地方，製作者都能以當地隨手可得的食材，製作出風味獨特的飯糰。作者菅本香菜著眼於此，於是親身走遍日本全國四十七個都道府縣，記錄下每個地區的飯糰，寫出食譜，同時更連結到當地的自然生態、富饒的作物生產，例如，到青森要嘗嘗「若生滿滿飯糰」，到千葉要吃「合十飯糰」，神奈川要找「魩仔魚與酢橘飯糰」，京都風味則是「洋風佃煮海瓜子飯糰」等等。
在採訪所得的素材中，每個地方嚴選出兩道飯糰食譜，除了文字解說之外，更配合讓人食指大動的圖片，讀者可以看著這本書，親手捏飯糰、好好享用，或者可以跟著作者的腳步，探訪感興趣的地方，親身走過一回、嘗到該地美食，當然，還有旅途中不斷認識新朋友，以及人與食物的故事，絕對是充實生活的極大樂趣。
作者簡介：
菅本香菜
「旅行飯糰店」代表／總務省地域力創造顧問
出生於日本福岡縣北九州市，畢業於熊本大學。
在擔任「熊本美食指南」副總編輯後，於2016年轉換跑道至CAMPFIRE股份有限公司，以LOCAL FOOD在地美食負責人的身分，為日本全國各地的群眾募資專案提供協助。在工作之餘，於2017年創立「旅行飯糰店」，並於2019年離開公司專職經營。目前，為了傳達享受美食的樂趣和重要性，致力於透過飯糰教授食育課程、採訪日本全國飲食文化、開發新菜單、公關企劃等活動。她之所以對食物產生興趣，是因為國高中時期曾罹患厭食症而有生命危險，進而在大學時期克服這個病症，並深刻體會到「吃就是活著，而且是生存的喜悅」。以本書為基礎的巡訪日本飯糰之旅，已確定拍攝成紀錄片電影。
譯者簡介：
楊詠晴
一個出生於雨都基隆的小小譯者。中文系畢業，卻誤入歧途（？）愛上日本動漫小說，走上了日文翻譯這條不歸路。譯作有《京極莊之百貓和歌》、《妖琦庵夜話》、《精準用腦》，以及動畫字幕《刀劍神域2-3》、《JOJO的奇妙冒險1-4》等多部作品。
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★ 收錄了作者走遍日本47個都道府縣，所發掘出的94道鄉土色彩濃厚、極致美味的飯糰食譜。
★ 每道食譜都可以天天在家輕鬆製作，變化多端，絕對百吃不膩。
★ 同時能跟著作者環繞日本一圈，了解各地的風土人情。
飯糰的背後，一定有溫暖的人情味；
透過飯糰重新發掘、展現各地的富饒與魅力！
飯糰作為日本人每日生活中幾乎時時可見的國民食物，在每個地方，製作者都能以當地隨手可得的食材，製作出風味獨特的飯糰。作者菅本香菜著眼於此，於是親身走遍日本全國四十七個都道府縣，記錄下每個地區的飯糰，寫出食譜，同時更連結到當地的自然生態、富饒的作物生產，例如，到青森要嘗嘗「若生滿滿飯糰」，到千葉要吃「合十飯糰」，神奈川要找「魩仔魚與酢橘飯糰」，京都風味則是「洋風佃煮海瓜子飯糰」等等。
在採訪所得的素材中，每個地方嚴選出兩道飯糰食譜，除了文字解說之外，更配合讓人食指大動的圖片，讀者可以看著這本書，親手捏飯糰、好好享用，或者可以跟著作者的腳步，探訪感興趣的地方，親身走過一回、嘗到該地美食，當然，還有旅途中不斷認識新朋友，以及人與食物的故事，絕對是充實生活的極大樂趣。
作者簡介：
菅本香菜
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出生於日本福岡縣北九州市，畢業於熊本大學。
在擔任「熊本美食指南」副總編輯後，於2016年轉換跑道至CAMPFIRE股份有限公司，以LOCAL FOOD在地美食負責人的身分，為日本全國各地的群眾募資專案提供協助。在工作之餘，於2017年創立「旅行飯糰店」，並於2019年離開公司專職經營。目前，為了傳達享受美食的樂趣和重要性，致力於透過飯糰教授食育課程、採訪日本全國飲食文化、開發新菜單、公關企劃等活動。她之所以對食物產生興趣，是因為國高中時期曾罹患厭食症而有生命危險，進而在大學時期克服這個病症，並深刻體會到「吃就是活著，而且是生存的喜悅」。以本書為基礎的巡訪日本飯糰之旅，已確定拍攝成紀錄片電影。
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楊詠晴
一個出生於雨都基隆的小小譯者。中文系畢業，卻誤入歧途（？）愛上日本動漫小說，走上了日文翻譯這條不歸路。譯作有《京極莊之百貓和歌》、《妖琦庵夜話》、《精準用腦》，以及動畫字幕《刀劍神域2-3》、《JOJO的奇妙冒險1-4》等多部作品。
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