本書探討如何透過綠色材料的創新研發,結合智慧科技,推動產業邁向循環經濟與智能永續的未來。內容涵蓋生物基材料、再生資源利用以及可食膜雷射智能應用等,是引領未來永續發展的技術指南。融合材料學與智慧技術的創新實踐,全球永續發展綠色商機-
材料創新研發、智能技術融合、永續發展實踐、循環經濟案例
作者簡介：
余佩璟
【學歷】：
國立臺灣大學食品科技博士
【經歷】：
統一企業公司研究員
【現職】：
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系專任教師
【著作】：
樂齡食品衛生與營養、「做中學」在食品衛生與安全和營養學課程之教學實務成效、咀嚼與吞嚥安全食品設計等書。
作者序
這本《綠色創新材料與智能永續應用》的誕生，是來自於對這片土地深切的觀察與愛惜，我們看見大地無私地產出，卻也疼惜那些在繁華過後被遺忘的農業資材，希望透過具體的技術實踐，將自然界的饋贈轉化為科技資產，並在滿足當代生活需求的同時，守護未來的環境資本。書中所收錄的四篇技術報告，從廢棄物再生到智能追蹤，勾勒出一個跨領域、多層次的永續藍圖。
一、土地的禮物：轉廢為寶
在「蓮蓬環保筷」與「龍眼殼竹纖維生物複合材料」的研究中，我們嘗試將那些被視為廢棄物的蓮蓬與龍眼殼，透過技術的轉化，賦予它們第二次生命，讓自然的美好能以另一種姿態，長久地陪伴在人們的餐桌與日常之間。
二、智能追溯：守護的初心
面對瞬息萬變的世界，我們對安全與信任的渴望更勝以往。「可食性智能追溯標籤」的研發，是希望利用雷射標記的純粹，取代化學油墨的汙染，用最乾淨、透明的方式，守護每一份入口的安心。
三、食物塑型：深度的關懷
而在「食物塑型膠體」的世界裡，我們關注的是人與人之間的連結。食物質地調整在此時化作一份體貼，讓長者或有特殊需求的朋友，能重新找回進食的尊嚴與樂趣，感受食物原本的溫度。
這本書不僅是專利與技術的集結，更是一份承諾。我們相信，真正的創新不應只是追求速度與效率，而是要思考如何與萬物和諧共處。每一步微小的綠色實踐，都是為了讓我們深愛的下一代，依然能看見青山常在、綠水長流。這條路或許漫長，但只要心中有對生命的熱愛，步伐便會顯得輕盈而堅定。感謝在研發路上每一雙溫暖牽引的手，也願閱讀此書的你，能從中感受到那份守護未來的誠摯心意。
這本《綠色創新材料與智能永續應用》的誕生，是來自於對這片土地深切的觀察與愛惜，我們看見大地無私地產出，卻也疼惜那些在繁華過後被遺忘的農業資材，希望透過具體的技術實踐，將自然界的饋贈轉化為科技資產，並在滿足當代生活需求的同時，守護未來的環境資本。書中所收錄的四篇技術報告，從廢棄物再生到智能追蹤，勾勒出一個跨領域、多層次的永續藍圖。
一、土地的禮物：轉廢為寶
在「蓮蓬環保筷」與「龍眼殼竹纖維生物複合材料」的研究中，我們嘗試將那些被視為廢棄物的蓮蓬與龍眼殼，透過技術的轉化，賦予它們第二次生命，讓自...
目錄
作者序
緒論
第一篇 「蓮蓬環保筷」獨創性發明專利技術報告
第二篇 「龍眼殼竹纖維生物複合材料」獨創性應用技術報告
第三篇 「可食性智能追溯標籤及其無油墨雷射標記製備方法」 獨創性應用技術報告
第四篇 「食物塑型膠體之開發與應用」技術報告
作者序
緒論
第一篇 「蓮蓬環保筷」獨創性發明專利技術報告
第二篇 「龍眼殼竹纖維生物複合材料」獨創性應用技術報告
第三篇 「可食性智能追溯標籤及其無油墨雷射標記製備方法」 獨創性應用技術報告
第四篇 「食物塑型膠體之開發與應用」技術報告
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