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跳脫制約，追求快樂的指引

我每次看和田秀樹醫師的書都很開心，因為我很不喜歡被制式的條框所約束，和田醫師的書好像在呼喚我要跳脫制約，追求快樂的指引。
我父親在過世前幾年已近八十歲了，他很喜歡喝咖啡，但是媽媽幾乎是不允許而且是禁止的。我偶而回家會偷偷買一杯陪父親到屋外空曠的地方喝，父親一臉滿足，品嚐手中的咖啡，看著遠方的稻田，享受微風吹拂臉龐的愜意。這時我不禁會想，咖啡因對健康的減分和心情愉悅對健康的加分，到底哪一方對他有比較大的幫助？


我從事多年的高齡照顧事業，也了解到高齡者在最後人生階段，因為種種健康因素和疾病治療受到很多限制，生活因此過得很苦悶，等到過世之後，子女內心留有很多遺憾，雖然祭拜供桌上放滿長輩生前喜歡吃的食物，但是子女雙眼含淚看著擺放的食物越多，心中的遺憾也越多。
這裡提一個案例，我們照顧多年的一位很含蓄很客氣的爺爺過世了，孝順的兒子和媳婦翻看著我們的照顧紀錄本，一邊緬懷父親一邊和我訴說：直到過世的前幾年透過我們的居服員，他們才知道父親最喜歡吃青蛙煮蒜頭清湯，最討厭吃烤番薯，因為從小鄉下貧窮吃怕了，他也很喜歡唱歌。
客氣的父親不好意思說出口，孝順的兒子忙於工作忽略與父親深談，還好機敏的居服員透過聊天得知爺爺藏在心裡的期待，滿足爺爺想吃的美食，陪爺爺放下羞澀的感情，唱了好多他想唱的歌。
父親雖然走了，兒子卻覺得父親最後那段歲月過得非常快樂，他含著淚一直重覆這句話，心中雖有萬般不捨，但是父子彼此應該沒有遺憾，這就是和田秀樹醫師所倡議的「對想吃食物的忍耐，對想做的事情忍耐，是阻礙健康長壽的大敵」。

和田醫師的書從《幸齡人生70開始》，到這本談八十歲人生的生活實踐，都是以不一樣的健康定義來談高齡者的幸福人生。因為已經活到高齡了，未來的日子以愉悅的心情為重，更何況未來不算長的日子有著不可知的身體變化和衰老，讓自己吃得營養和開心地生活，比為了多活一些日子厲行嚴格的養生計畫來得有意義。
看完整本書更會感覺和田醫師的體貼，他以不同的方式鼓勵高齡長輩想吃就去吃，營養會更均衡；想動就去動，不用設定太嚴格的目標，只要願意動，對維持身體的生活能力就有幫助，所以他很體貼地說「做自己想做的事，不要勉強，不要忍耐」，光這句話我就很欣賞，並且願意繼續看完整本書。

看完這本書後我的行動是什麼？買一雙好鞋。因為和田醫師說：買一雙好鞋，就等於買到一雙健康的雙腳。用健康的雙腳走去吃美食，走看人生百態，和好友一起看山看水，享受夕陽無限好，彩霞正滿天的人生。

李宗勇
中化銀髮事業股份有限公司 總經理



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樂活康養從容百歲
優雅自在平順跨越

本書為精神科醫師和田秀樹憑藉多年臨床經驗與對高齡者的細膩觀察，所撰寫的「高齡人生三部曲」之一。此系列著作完整描繪了從七十歲起面對老化心理轉折，到八十歲後重建生活價值的歷程。
其中，《幸齡人生70開始》（商周出版）為邁入高齡階段的人們提供了清晰而務實的人生指引；《如果活到80歲》（方言文化）則打破「八十歲即是人生終點」的迷思，主張在百歲人生的時代，真正的終點其實還遠在二十年之後。
本書則更進一步，將前兩冊的理念落實於生活細節之中，將抽象的思維轉化為具體可行的實踐方案。從七十歲的「自我釋放」、八十歲的「價值重構」，到本書所倡導的「生活落地」，和田醫師跳脫傳統醫療對老年生活的僵化框架，提出「不強求、少限制、多快樂」的黃金守則，重新賦予高齡者主體性、選擇權與溫柔自由。

這本書不僅為高齡者帶來深具啟發性的生活準則，也為中年照護者、醫療從業人員與整體社會提供一幅更人性化、更自由的老後人生藍圖。不再僅止於理念上的倡議，而是聚焦於「如何在日常生活中實踐快樂老化」。
全書以親切自然的語調，結合嚴謹的醫學與心理學基礎，深入淺出地說明高齡者如何安排飲食、建立良好睡眠習慣，以及規劃適合自己的日常節奏。透過這些具體可行的建議，不僅協助長者本人，也讓其家人與照護者得以調整心態、重構生活觀。
書中強調：「與其活得長，不如活得有趣、有尊嚴。」這樣的核心理念，讓許多高齡讀者感到釋懷與安心，也重新認識了「老」的價值與可能性。更可貴的是，本書所提出的建議貼近日常，易於執行，且充滿人情味。像是鼓勵長者多去便利商店走動、無需過度在意體重或鹽分攝取、適度享用甜食亦無妨，甚至連洗澡的頻率也可因人而異、彈性調整。
這些看似「反常規」的建議，實則蘊含著一種更人性化、可持續的高齡生活哲學，讓人得以在實踐中找到餘裕與自在。在「預防醫學」備受重視的當代社會，本書所倡導的「快樂老化」，為長壽人生開啟了身心平衡、輕鬆自在的新視角。

根據行政院內政部最新公布的資料，二○二三年臺灣國人的平均壽命已達八十‧二三歲，較前一年增加了零‧三九歲。其中男性平均壽命為七十六‧九四歲，女性則達到八十三‧七四歲。如今，邁入八十歲、甚至百歲人生已非遙不可及。然而，對於仍行走在人生後半場的我們而言，該如何走得優雅、有尊嚴、而不失樂趣？
有幸曾為《幸齡人生70開始》撰寫推薦序，分享個人對高齡生活的所思所感，如今再度獲邀為本書作序，倍感榮幸。多年來，我持續關注高齡族群的樂活生活、智慧健康照護及機能營養飲食的實踐與推廣。期盼藉由本書的出版，為這些關心者與實踐者提供具體可行的參考與啟發。
這本書不僅延續了和田醫師對高齡議題的深刻洞察，更以溫暖務實的方式，為七十歲之後、特別是八十歲以後的不同老化階段，提供明確、可依循的生活指標。相信本書將成為高齡者、其家屬與照護者手中極具實用價值的指南，也為我們每一位正在走向未來的讀者，描繪出一條可實踐的「康養樂活」之路。

簡剛民 博士
尚立集團 董事長