人為什麼會發胖？又為什麼瘦不下來呢？

只要理解什麼是醣類，就能輕鬆減重！
四十年經驗糖尿病專科醫生揭發瘦不下來的真實原因！

從大腦機制到臨床實踐，全方位拆解隱性醣癮與醣類的危害，提供不靠意志力就能成功變瘦、避免復胖的科學減醣指南。

比起兩百公克牛排，一個飯糰更危險；
選清爽系拉麵不如吃叉燒拉麵；
比起吐司不如吃可頌！
挑戰飲食常識的全新吃對東西就能無痛瘦身減肥法！
再見了，肥胖與糖尿病。

科學減重x聰明進食x簡單瘦身x逆轉慢性病──
無論過去反覆減肥多少次，這一次也一定能成功！


‧別被「卡路里神話」蒙蔽！吃得少不如吃得對！
‧肥胖是慢性病，甚至可以認定，醣成癮是嚴重的慢性病！
‧糖尿病專科醫生從二十萬名臨床病例中發現，治療隱性醣癮是預防疾病、特別是預防失智症與糖尿病的第一步！
‧專科醫生最核心的醫學知識，結合科學減醣與控醣機制，在聰明減肥的同時，同步逆轉慢性病體質。
‧兼顧健康瘦身與疾病預防的必讀全書，幫你精準瓦解體內高糖毒性，徹底遠離致命的健康威脅。
‧簡單明瞭的表格整理，直接告訴你該吃什麼、怎麼吃，看圖操作超簡單！

【拆解大腦的獎勵機制】
減重失敗不是意志力的錯！成癮是大腦的疾病，液態醣類與碳水化合物會在大腦刻下痕跡，揭開「大腦運作需要醣類」的惡魔謊言。

【反常識飲食實踐】
讓人變胖的不是熱量而是醣類！攝取脂肪不會變胖，知識不足讓醣成癮惡化，教你如何吃對順序、挑對食物以降低血糖值。

【聰明減肥法】
改變充滿醣類的環境，切記單獨食用碳水化合物是大忌！只要改變進食順序，加上醫生親授「餐後立刻運動」就可抵銷血糖上升。

【遠離致命健康危機】
內臟脂肪發炎會危害全身，過量醣類是通往糖尿病與失智症的捷徑。透過低醣實踐保護血管與腎臟，預防疾病、終結復胖！

作者簡介：

糖尿病專科醫師，AGE牧田診所院長。醫學博士。一九七九年畢業於北海道大學醫學院。在從事地區醫療工作後，於美國紐約洛克斐勒大學醫學生物化學等學程，進行AGE相關研究長達五年。一九九六年起擔任北海道大學醫學院講師。二○○○年起，擔任久留米大學醫學院教授。二○○三年於東京銀座開設「AGE牧田診所」，專門治療糖尿病等生活習慣病及肥胖。至今診療的病患已超過二十萬人次。著有《醫師教你的飲食術》、《醫師教你的減重術》、《醫師教你的最強解毒術》、《九成的健檢都錯了》等。

譯者簡介：

銘傳大學日文系畢業，喜歡閱讀也享受語言轉換的樂趣，擅長旅遊、歷史、美食料理等，現為專職譯者。

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