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團體膳食製備（精） (二手書)

作者：

黃韶顏

出版社：華香園

二手書交易資訊

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新營養師精華（五）：團體膳食設計與管理（9版） (二手書)

作者：

黃韶顏

出版日期：2015-01-15

出版社：匯華圖書出版股份有限公司

二手書交易資訊

面對競爭激烈的各類營養師考試，您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握；為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果，書本的選擇及考題趨勢的把握，即為應付考試的不二法門。本套書適用於專科以上學校營養、保 ...

膳食計劃 (二手書)

作者：

黃韶顏

出版社：N/A

二手書交易資訊

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低熱量窈窕食譜 (二手書)

作者：

黃韶顏

出版日期：2000-11-15

出版社：躍昇文化事業有限公司

二手書交易資訊

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幼兒成長健康食譜 (二手書)

作者：

黃韶顏

出版日期：1997-06-01

出版社：文喬出版社

二手書交易資訊

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新營養師精華（五）團體膳食管理6/E (二手書)

作者：

黃韶顏

出版社：華杏出版股份有限公司

二手書交易資訊

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新營養師精華(五)團體膳食管理(八版) (二手書)

作者：

黃韶顏

出版日期：2011-04-15

出版社：N/A

二手書交易資訊

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團體膳食管理與製備 (二手書)

作者：

黃韶顏

、倪維亞

出版日期：2015-09-23

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書交易資訊

自古以來就有團體膳食，如軍隊、醫院、工廠、餐館等都是。既然是團體膳食，份量的控制就非常重要。從小量的熟食算到生的食材採購量，不論幾萬人份的食材都可以控制得很好。本書主要教大家做好菜單設計、量的控制、食 ...

團體膳食製備 (二手書)

作者：

黃韶顏

、倪維亞

出版日期：2014-01-01

出版社：華香園

二手書交易資訊

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幼兒營養與餐點設計（初版） (二手書)

作者：

黃韶顏

、倪維亞

出版日期：2013-09-27

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書交易資訊

臺灣的幼兒有許多飲食的問題，201 年7月22日的新聞報導：幼兒的飲食中有45%對零食相當依賴。孩子從小飲食不正確、吃入過多熱量，會因肥胖細胞體積增加，導致長大後肥胖。　　幼兒其生長發育十分快速，必須 ...

團體膳食管理與製備

作者：

黃韶顏

、倪維亞

出版日期：2015-09-23

出版社：五南圖書出版股份有限公司

食物製備原理 (二手書)

作者：

黃韶顏

、曾群雄、倪維亞

出版日期：2015-09-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書交易資訊

食物由生食變成熟食，是人類飲食生活中的一大進展。然而，將食物烹調原理集結作為理論基礎，則是近百年之事。當人們了解食物烹調是有原理可依循時，就可變化、製作出不同的菜餚。近年來「分子廚藝」就因此誕生，人們 ...

食物製備原理

作者：

黃韶顏

、曾群雄、倪維亞

出版日期：2015-09-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

食物製備原理（第2版）

作者：

黃韶顏

、曾群雄、倪維亞

出版日期：2024-08-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

　　食物由生食變成熟食，是人類飲食生活中的一大進展。然而，將食物烹調原理集結作為理論基礎，則是近百年之事。當人們了解食物烹調是有原理可依循時，就可變化、製作出不同的菜餚。近年來「分子廚藝」就因此誕生， ...

民宿經營與管理（初版） (二手書)

作者：

黃韶顏

、倪維亞、徐韻淑

出版日期：2013-09-24

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書交易資訊

國91年臺灣加入WTO，農業的生產與銷售是政府機構最關心的。行政院農業委員會未協助農民轉型，而委託輔仁大學民生學院來協助訓練想要轉型經營民宿的業者，兩年共訓練出320位學員，在訓練過程中找到很好的師資 ...

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