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法式風手作極品麵包 (二手書)

作者:

許明輝

出版日期:2019-10-16
二手書交易資訊
近年興起的麵包熱潮,從高單價吐司麵包、可頌丹麥的崛起與高人氣,即可窺見,不僅講究風味、口感,還同時注重造型的視覺美感,對精緻化的高品質追求,已儼然成為發展的趨勢主流。本書以5大類的麵包為主題,由擅長研 ...

法式風手作極品麵包

作者:

許明輝

出版日期:2019-10-16
二手書徵求
近年興起的麵包熱潮,從高單價吐司麵包、可頌丹麥的崛起與高人氣,即可窺見,不僅講究風味、口感,還同時注重造型的視覺美感,對精緻化的高品質追求,已儼然成為發展的趨勢主流。本書以5大類的麵包為主題,由擅長研 ...

許明輝頂級食尚法式風精品麵包學

作者:

許明輝

出版日期:2021-12-04
出版社:原水
法式風手作極品麵包﹛暢銷修訂版﹜▍玩轉味蕾的新創意,造型別致/手法新穎/口味創新融合日式法魂,體現精緻、質感與美味的麵包精髓,美麗外型看得見,口感細節更是深藏其中,超乎想像的感官新視野,給你精品級的品 ...

許明輝頂級食尚法式風精品麵包學

作者:

許明輝

出版日期:2021-12-04
出版社:原水
法式風手作極品麵包﹛暢銷修訂版﹜▍玩轉味蕾的新創意,造型別致/手法新穎/口味創新融合日式法魂,體現精緻、質感與美味的麵包精髓,美麗外型看得見,口感細節更是深藏其中,超乎想像的感官新視野,給你精品級的品 ...

焙感:職人技藝的五十道溫度(2022 TAIWAN 烘焙大趨勢)

出版日期:2021-12-01
您想知道後疫情時代甚麼麵包會是大熱門嗎?八大麵包職人產業名師親自焙感告白,為您一一道出50道: 2022 TAIWAN 烘焙大趨勢……由世界麵包賽台灣代表隊,甜麵包與藝術麵包烘焙雙雄--文世成、曹志雄 ...

哈佛教學醫院神經學速讀手冊 (二手書)

作者:

許明輝

出版日期:2005-01-10
出版社:N/A
二手書交易資訊
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哈佛教學醫院神經學速讀手冊

作者:

許明輝

出版日期:2005-01-10
出版社:N/A
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