國寶最透明2永遠記得百工情緒掌控拾穗圓神遠流墨刻聯經選讀暢榜5折起時報榮格2026手帳展衛城中山美穗常春藤校園書房蔡璧名尖端學思歷程王思迅張曼娟川普關稅
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [作者-

呂哲維

] 搜索結果：頁數1/3
呂哲維的相關搜尋： 看見十九世紀台灣：十四位西方旅行者的福爾摩沙故事 | 荷歐波諾波諾的奇蹟之旅：造訪夏威夷的零極限實踐者 | 偽理性：走出科學神話、經濟迷思與體制牢籠，解救現代人孤獨、焦慮、迷惘的哲學處方箋 | 食破天驚：一位BBC記者的味覺奇幻之旅 | 呂欣潔、吳沛憶、吳哲希、吳崢、苗博雅、范綱皓、陳廷豪、陳為廷、許韋婷、曾柏瑜、張慧慈、黃守達、詹晉鑒、楊緬因、Savungaz Valincinan撒丰安•瓦林及那 | 好城市：綠設計，慢哲學，啟動未來城市整建計畫 | 給未來的旅行者：55個你最想知道關於旅行的事 (二手書) | 剃掉鬍子的馬克思：一位革命家的人生轉折與晚年自我追尋之旅 | 與媽祖有約：每位遶境者背後，都有個約定的故事；每年的徒步之旅，都是一堂心靈成長課 | 我為什麼去法國上哲學課？：擺脫思考同溫層，拆穿自我的誠實之旅
排序方式

超簡單小烤箱料理－食譜叢書138 (二手書)

作者：

呂哲維

出版社：台視文化
二手書交易資訊
. ...

蔬果切雕 (二手書)

作者：

呂哲維

出版日期：2013-07-09
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書交易資訊
以蔬果切雕的盤飾運用與水果切盤為本書二大主軸，藉由基礎刀工的導引，使學生有效學習。此外，針對各種盤飾的運用也有詳細的示範與說明，使讀者更容易瞭解與運用。. ...

中餐烹調Ⅲ

作者：

呂哲維

、陳楨婷 
出版日期：2016-03-31
出版社：全華圖書股份有限公司
1.中餐的菜系介紹最詳細，並輔以菜餚圖片，學習效果佳。2.書籤「哈廚師來哈啦」：課程重點即時補充。3.書籤「說料理聽典故」：介紹實作名菜的淵源，三姑六婆話當年…課程更有趣。6.實作操作步驟完整，說明詳 ...

中餐烹調Ⅰ

作者：

呂哲維

、陳楨婷
出版日期：2016-07-20
出版社：全華圖書股份有限公司
中餐烹調的範疇博大精深、包羅萬象，透過一至四冊的學習，讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調 」共五章：第一章探索中餐烹調的起源開始，說明中餐烹調的意涵與發展；第二章說明廚房人員、廚房 ...

中餐烹調Ⅱ

作者：

呂哲維

、陳楨婷
出版日期：2018-01-03
出版社：全華圖書股份有限公司
中餐烹調的範疇博大精深、包羅萬象，透過一至四冊的學習，讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調II」共三章：第六章「蔬果切雕的概念與運用」，以基礎的刀工技法為根基，探索蔬果切雕的內涵與技 ...

中餐烹調Ⅰ (二手書)

作者：

呂哲維

、陳楨婷
出版日期：2016-07-20
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書交易資訊
中餐烹調的範疇博大精深、包羅萬象，透過一至四冊的學習，讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調 」共五章：第一章探索中餐烹調的起源開始，說明中餐烹調的意涵與發展；第二章說明廚房人員、廚房 ...

愛上無油料理 (二手書)

作者：陳嘉謨、

呂哲維

出版日期：2009-04-20
出版社：台視文化
二手書交易資訊
內容簡介 料理不加油，飲食零負擔！．不論任何鍋具都能料理，享用食材真實原味。．不加油也能煎魚、煎肉，香甜酥脆更加分。．不放油的水燜炒，健康美味好好炒得。乾煎一隻雞腿，不加半滴油，就可以逼出3大匙的油？ ...

中餐烹調Ⅳ

作者：

呂哲維

、陳楨婷
出版日期：2018-02-05
出版社：全華圖書股份有限公司
中式菜餚種類多元，從日常的小配菜，到各式宴客料理，透過一至四冊的學習，讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調IV」共三章：第十一章「各類食材烹調與實習II」，說明家禽家畜類、海鮮類、蛋 ...

中餐烹調Ⅳ

作者：

呂哲維

、陳楨婷
出版日期：2016-12-09
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書徵求
中式菜餚種類多元，從日常的小配菜，到各式宴客料理，透過一至四冊的學習，讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調IV」共三章：第十一章「各類食材烹調與實習II」，說明家禽家畜類、海鮮類、蛋 ...

中餐烹調Ⅲ (二手書)

作者：

呂哲維

、陳楨婷 
出版日期：2016-03-31
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書交易資訊
1.中餐的菜系介紹最詳細，並輔以菜餚圖片，學習效果佳。2.書籤「哈廚師來哈啦」：課程重點即時補充。3.書籤「說料理聽典故」：介紹實作名菜的淵源，三姑六婆話當年…課程更有趣。6.實作操作步驟完整，說明詳 ...

中餐烹調Ⅱ (二手書)

作者：

呂哲維

、陳楨婷
出版日期：2015-10-01
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書交易資訊
1.實作步驟最詳細2.烹調技法範例圖示最多，圖像記憶效果佳. ...

神奇米飯力量大：兩大名廚米飯料理秀創意 天天變出新主食 (二手書)

作者：李耀堂、

呂哲維

　攝影：徐榕志
出版日期：2013-12-13
出版社：台視文化
二手書交易資訊
【關於本書】米飯革命，一觸即發華夏民族以農立國，早期台灣隨處可見金黃色稻田，吃米飯是如此理所當然，就像呼吸空氣般的自然。隨著經濟發展，速食文化席捲台灣，漢堡、Pizza、麵包逐漸取代米飯。但少了米飯我 ...

手作點心200道 (二手書)

作者：詹凱盛、丁秀娥、陳立真、王安琪、

呂哲維

、周美江
出版日期：2011-05-18
出版社：台視文化
二手書交易資訊
做點心過生活，除了滿足美食的追求，也成就了手作喜樂，點心的多樣造型、多種口味，總是讓人看了就心動！本書集結各類點心的手作食譜，包括：不用烤箱就能做的煎餅、只用小烤箱就能做的點心、好吃好學的手工餅乾、幸 ...

愛喝湯250道 (二手書)

作者：

呂哲維

、林君玉、張德、陳玫妃、陳進祥、陳兆麟、蔡培娜、蔡坤展、鄭月虹、簡茂陽
出版日期：2010-11-19
出版社：台視文化
二手書交易資訊
孩子不愛吃飯，喝碗湯，生病沒胃口，喝碗湯，身體疲勞，喝碗湯，外食族營養不均衡，喝碗湯……喝湯的理由可以百百種，喝湯的好處更是不勝枚舉。由於食材精華融合在湯裡，身體容易吸收，是搭配餐食不可或缺的湯品，也 ...

蔬果切雕

作者：

呂哲維

出版日期：2016-06-29
出版社：全華圖書股份有限公司
1.步驟最完整、示範圖例最清楚。2.每道作品均輔以應用圖例。3.以書籤輔助技巧說明，讓學生有效學習及避免錯誤。. ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序