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吳佳芬、賴安芝、羅紓筠、Lisin Icyang（田瑞珍）、牟迎馨

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慢食臺東：人與土地的共學、共作、共創

作者：

吳佳芬、賴安芝、羅紓筠、Lisin Icyang（田瑞珍）、牟迎馨

出版日期：2025-11-24
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
慢食精神在臺東成熟發展，並非偶然，而是源自一整套以土地、文化與人為核心的治理哲學。臺東自2015年起倡議慢食精神，藉由每年臺東慢食節落實內涵。臺東慢食強調「從土地出發的飲食行動」，是「從產地到餐桌」的 ...
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