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呂哲維

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超簡單小烤箱料理－食譜叢書138 (二手書)

作者：

呂哲維

出版社：台視文化
二手書交易資訊
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蔬果切雕 (二手書)

作者：

呂哲維

出版日期：2013-07-09
出版社：全華圖書股份有限公司
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以蔬果切雕的盤飾運用與水果切盤為本書二大主軸，藉由基礎刀工的導引，使學生有效學習。此外，針對各種盤飾的運用也有詳細的示範與說明，使讀者更容易瞭解與運用。. ...

愛上無油料理 (二手書)

作者：陳嘉謨、

呂哲維

出版日期：2009-04-20
出版社：台視文化
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內容簡介 料理不加油，飲食零負擔！．不論任何鍋具都能料理，享用食材真實原味。．不加油也能煎魚、煎肉，香甜酥脆更加分。．不放油的水燜炒，健康美味好好炒得。乾煎一隻雞腿，不加半滴油，就可以逼出3大匙的油？ ...

中餐烹調Ⅰ (二手書)

作者：

呂哲維

、陳楨婷
出版日期：2016-07-20
出版社：全華圖書股份有限公司
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中餐烹調的範疇博大精深、包羅萬象，透過一至四冊的學習，讓你習得中餐的技與藝、培養中餐的美與境。本冊「中餐烹調 」共五章：第一章探索中餐烹調的起源開始，說明中餐烹調的意涵與發展；第二章說明廚房人員、廚房 ...

神奇米飯力量大：兩大名廚米飯料理秀創意 天天變出新主食 (二手書)

作者：李耀堂、

呂哲維

　攝影：徐榕志
出版日期：2013-12-13
出版社：台視文化
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【關於本書】米飯革命，一觸即發華夏民族以農立國，早期台灣隨處可見金黃色稻田，吃米飯是如此理所當然，就像呼吸空氣般的自然。隨著經濟發展，速食文化席捲台灣，漢堡、Pizza、麵包逐漸取代米飯。但少了米飯我 ...

手作點心200道 (二手書)

作者：詹凱盛、丁秀娥、陳立真、王安琪、

呂哲維

、周美江
出版日期：2011-05-18
出版社：台視文化
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做點心過生活，除了滿足美食的追求，也成就了手作喜樂，點心的多樣造型、多種口味，總是讓人看了就心動！本書集結各類點心的手作食譜，包括：不用烤箱就能做的煎餅、只用小烤箱就能做的點心、好吃好學的手工餅乾、幸 ...

愛喝湯250道 (二手書)

作者：

呂哲維

、林君玉、張德、陳玫妃、陳進祥、陳兆麟、蔡培娜、蔡坤展、鄭月虹、簡茂陽
出版日期：2010-11-19
出版社：台視文化
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孩子不愛吃飯，喝碗湯，生病沒胃口，喝碗湯，身體疲勞，喝碗湯，外食族營養不均衡，喝碗湯……喝湯的理由可以百百種，喝湯的好處更是不勝枚舉。由於食材精華融合在湯裡，身體容易吸收，是搭配餐食不可或缺的湯品，也 ...

懶人鍋煮易 (二手書)

作者：

呂哲維

出版社：台視文化
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