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相田百合子

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無添加的手感酵母麵包 (二手書)

作者：

相田百合子

出版日期：2014-04-08
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
　　春天用新鮮的草莓、夏天用成熟的番茄、秋天用蘋果、冬天用甜酒等等，如此般地運用當季的食材來培育酵母，就會有著無窮的樂趣。本書從培養酵母液、製作酵母種、揉捏麵糰的方式、烘焙麵包以及酵母液的運用料理等各 ...
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