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相田百合子

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異國風味家常菜

作者：

相田百合子

出版日期：2002-12-27
出版社：台灣東販股份有限公司
本書搜羅四大洲共19個國家的家常美食，計有東南亞．大洋洲（泰國、越南、菲律賓、印尼、澳洲）、南亞（印度、斯里蘭卡）、東亞（香港、台灣、韓國）、北非．西亞（埃及、敘利亞、伊朗、伊拉克、土耳其）、中美洲． ...

無添加的手感酵母麵包

作者：

相田百合子

出版日期：2014-04-08
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
　　春天用新鮮的草莓、夏天用成熟的番茄、秋天用蘋果、冬天用甜酒等等，如此般地運用當季的食材來培育酵母，就會有著無窮的樂趣。本書從培養酵母液、製作酵母種、揉捏麵糰的方式、烘焙麵包以及酵母液的運用料理等各 ...
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