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food NEXT食力 2月號/2018 第10期:滷味的秘辛 黃金湯滾滾百億 (電子雜誌)

出版日期:2018-02-28
|封面故事|台灣滷味歷史跟隨中國移民腳步落地在台札根,有關滷味的滋味、香氣與記憶,都與台灣餐飲日常緊密交織,究竟滷味裡有何美味秘辛?即便「

滷汁

應該很毒,化學醬油和加工食品的精華都在裡面。」等網路流言不 ...


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