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料理史

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帝國與料理 (二手書)

作者：瑞秋．勞丹
出版日期：2017-01-25
出版社：八旗文化
二手書交易資訊
料理，如何在過去五千年演化而來？以全球為觀察視角，以帝國為分析核心，探索「料理」的演化之道！★2014年國際烹飪專業協會（IACP）最佳食物史書籍獎周惠民 ｜ 政治大學歷史系教授 ——專文導讀人類不僅 ...

帝國與料理

作者：瑞秋．勞丹
出版日期：2017-01-25
出版社：八旗文化
二手書徵求
料理，如何在過去五千年演化而來？以全球為觀察視角，以帝國為分析核心，探索「料理」的演化之道！★2014年國際烹飪專業協會（IACP）最佳食物史書籍獎周惠民 ｜ 政治大學歷史系教授 ——專文導讀人類不僅 ...
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