任挑2本$68商業周刊暢銷50安野光雅每日青菜DAY OFF2021唐綺陽

豐年 12月號/2017 第67卷 12期:食安當前 農產加工大進擊 (電子書PDF版)

作者:豐年社
出版日期:2017-12-15
安全加工延續農產價值隨著國人對食品安全日益重視,傳統農產加工應如何賦予新觀念,兼顧衛生安全,並獲取更好的利潤?須注意的環節,遠比想像的多。例如,傳統酸菜製作,雲林、嘉義地區採行一層鹽、一層菜,壓實以排 ...

豐年 9月號/2018 第68卷 09期:林下經濟多樣性 複合式經營,打造永續共處模式 (電子書PDF版)

作者:豐年社
出版日期:2018-09-15
林下經濟多樣性 複合式經營,打造永續共處模式臺灣森林面積約61%,行政院農業委員會林務局將2017年訂立為臺灣林業復興元年,除了林業經營,政府、社區、農民也希望在森林環境中找到其他與自然共存的方式,逐 ...


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