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Forms Kitchen

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倆口子風味煮 (二手書)

作者：通少
出版日期：2011-07-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
“為心愛的人， 每天高興快樂地走進廚房…”通少，花心思設計倆口子異國美食…日式～大和魚雷．日式漢堡；韓式～泡菜鍋．韓國辣醬炒牛肉；西式～瑞典肉丸．露絲瑪莉烤雞；星馬泰～通少海南雞飯．椰青紅咖喱海鮮。烹 ...

菲傭入廚手記：幼兒健體湯茶（中英對照） (二手書)

作者：Feliz Chan
出版日期：2019-05-24
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
全書有39款湯譜及茶療，分為兩個章節：四季湯水（針對四時季節挑選合適的湯水）及小病自療（針對時下幼童所遇的小毛病，如便秘、食欲不振、失眠等，介紹相關的湯水或茶），附主要食材的食療功效、份量及飲法，讓幼 ...

印傭入廚手記：少油香口菜 (二手書)

作者：Feliz Chan
出版日期：2011-08-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
少油炒煮可吃出惹味靚餸嗎？少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅 ...

莫文蔚嫁妝湯譜 (二手書)

作者：莫爸爸、莫媽媽
出版日期：2011-07-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
莫爸爸、莫媽媽除了將這湯譜送給莫文蔚作嫁妝外，更將這份心意送給每一位待嫁的女孩子。世代相傳的莫家嫁妝湯譜，對預防疾病、健體美容有顯著功效，尤如看家的守護神。莫家的子女結婚時，亦會依例獲贈這份無價寶。現 ...

無包不歡 (二手書)

作者：獨角仙
出版日期：2013-10-11
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
獨角仙繼《天然麵包香》後另一力作，全書採用天然材料，不用化學膨脹劑製作麵種，令麵包更健康，同時質感柔軟，有嚼口。她與讀者分享製作不同麵種的技巧，解說不同麵種的特質。書內詳盡介紹的麵種有老麵種、炸包麵種 ...

日本星野天然酵母麵包（中英對照） (二手書)

作者：渡邊美紀
出版日期：2017-08-18
出版社：

Forms Kitchen
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這是香港首本星野酵母專書，所有麵包全部用日本星野酵母渡邊老師是居於香港的日本人，熟悉香港的氣候及狀況，特別為香港的天氣度身設計發酵法，親身介紹日本風格的歐洲包類，在港也能成功製作麵包，增加滿足感。每個 ...

那6湯匙：一本寫給亞洲人讀的橄欖油書及食譜（中英對照） (二手書)

作者：劉翹
出版日期：2016-10-21
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小小的一顆橄欖，由內到外滋養生命！一本專為亞洲人寫的橄欖油專書！被媒體譽為「橄欖油女皇」的作者Ruby Lau，為著名護膚品牌L'Occitane en Provence專門店亞太區負責人，對橄欖油非 ...

坐月子調理良方：提升陪月員烹調技巧，為產婦塑造健康體魄（中英對照） (二手書)

作者：蔡潔儀
出版日期：2017-07-21
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婦女產後，嬰兒出生，周遭的注意力可能集中在初生嬰兒的身上，對產婦的調理可能忽略了，但這時產婦的身體會好虛弱，如不呵護備至，可能會種下病根。孕育至嬰兒出生，產婦都耗盡精力和元氣，但如調理得好，坐月子可逆 ...

印傭入廚手記：廚餘變美食（中印對照） (二手書)

作者：Feliz Chan
出版日期：2017-09-22
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全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲湯粟米）、沙葛蠔豉鬆（煲湯沙葛、蠔豉）。蔬果廚餘：西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果 ...

印傭入廚手記：少油香口菜

作者：Feliz Chan
出版日期：2011-08-01
出版社：

Forms Kitchen
少油炒煮可吃出惹味靚餸嗎？少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅 ...

菲傭入廚手記：春夏湯水．茶飲

作者：Feliz Chan
出版日期：2011-12-01
出版社：

Forms Kitchen
春天濕氣重；夏天暑氣難消，家傭懂得因應季節，預備祛濕消暑湯水嗎？祛濕、利水、健脾、清熱、排毒…春夏的保健飲食原則，是由日常經驗累積下來，但對外籍家傭，卻是個大挑戰。資深烹飪導師Feliz Chan針對 ...

菲傭入廚手記：排毒強身食療（中英對照）

作者：Feliz Chan
出版日期：2017-03-03
出版社：

Forms Kitchen
全書38款適合全家人養生保健的家庭食療，以調養功效分為五個章節，附以主要食材營養介紹及人數份量，家傭依着養生小技巧可煮出保健菜。大綱如下：補腦：煎合桃雞卷、甜椒洋葱煮三文魚、鮮淮山腰果花豆鯪魚湯護眼： ...

菲傭入廚手記：4材料開飯小菜（第六版）（中英對照）

作者：葉胡影儀
出版日期：2012-04-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書徵求
如何運用4款材料，短時間炮製惹味、香濃、美味的家常小菜？烹調中式佳餚，材料、醃料、調味料一大堆，聽了也覺厭煩，更枉論烹飪經驗尚淺的外籍家傭。資深烹飪導師葉胡影儀女士，分享多年的廚藝心得，介紹多款適合家 ...

印傭入廚手記：4材料開飯小菜（第六版）（中印對照）

作者：葉胡影儀
出版日期：2012-04-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書徵求
如何運用4款材料，短時間炮製惹味、香濃、美味的家常小菜？烹調中式佳餚，材料、醃料、調味料一大堆，聽了也覺厭煩，更枉論烹飪經驗尚淺的外籍家傭。資深烹飪導師葉胡影儀女士，分享多年的廚藝心得，介紹多款適合家 ...

新手入廚做好餸（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-05-24
出版社：

Forms Kitchen
將「料理教室」系列重新編著，書內包含31個食譜，有小吃、家常小菜、西式鹹甜點及中式甜點等，依着書內的竅門及步驟相片，除了鞏固廚藝之外，也給你信心親手炮製美食，為家人製造驚喜。. ...
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