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Eric Poon

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四季嘗樂（中英對照）

作者：

Eric Poon

出版日期：2018-04-27
出版社：Forms Kitchen
這食譜以四季來分類，每個季節有3至4組套餐，其中一組是素食，套餐有頭盤、主菜和甜品。善用食材：如何善用用剩的新鮮香草，怎樣延長新鮮香草的生命、如何製成乾香草作裝飾。介紹四款基本上湯的烹調法和如何儲存； ...
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