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陳啟楨

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黑木耳減肥最健康 (二手書)

作者：

陳啟楨

出版日期：2002-10-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
很多人都知道木耳富含膠質，其中白木耳益肺，可以代替燕窩使用；黑木耳入腎，能強化泌尿、生殖功能。本書作者最新研究發現，黑木耳為膠質菇，進入腸胃吸濕膨脹後，可隨胃腸蠕動貼附在絨毛細胞表面，減緩酵素分泌，使 ...

黑木耳減肥最健康 (二手書贈品)

作者：

陳啟楨

出版日期：2002-10-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書贈品
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桑黃抗癌第一名 (二手書)

作者：

陳啟楨

出版日期：2009-03-12
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
最近幾年菇蕈類大紅，百菇火鍋大行其道，超市中的菇類琳瑯滿目，除了日常食用之外，巴西蘑菇、靈芝等都已研發成健康食品，號稱具有強化免疫力與抗癌效用。 作者的研究團隊近幾年才證實，桑黃所含的基質金屬蛋白酶( ...

金菇抗癌 (二手書)

作者：

陳啟楨

出版日期：2006-07-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
金菇採低溫、純有機栽培，絕少污染。南部溫老太太以鮮品打汁飲用，證實可縮小腫瘤體積。書中附數十道食譜，常吃能增強免疫力。 國內外的許多研究均發現，菇類的多醣體確實有增強免疫力與抗腫瘤作用，目前已萃 ...

白木耳好過燕窩 (二手書)

作者：

陳啟楨

出版日期：2011-10-12
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
※台灣已經將近20年未栽培白木耳，絕大多數乾品均自中國大陸進口，浸泡過二氧化硫。如今因緣具足，鮮品已開始量產。※新鮮白木耳的口感與營養價值不輸燕窩，還可添加蓮子、桂圓、紅棗等食材，百吃不膩；潤肺生津效 ...

夢幻菇蕈白樺茸~抗氧化、抗癌新發現 (二手書)

作者：

陳啟楨

出版日期：2012-06-06
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
菇蕈為近幾年最受歡迎的保健食材，如：桑黃、黑木耳、巴西蘑菇、樟芝、白木耳、金針菇等均歷久不衰，現在正夯的是「白樺茸」，即舊蘇聯堪奇族與哈薩克人所說的「恰卡」，之前也稱為「樺樹菇」。　　作者專研菇蕈類， ...

百菇宴（上）食藥用菇菌類大公開 (二手書)

作者：

陳啟楨

出版日期：2002-09-10
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
在野外或鄉村，下雨過後，有時會長出一些「雞肉絲菇」，摘來炒食或煮湯頗為美味；但對多數人而言，比較熟知的仍然只是香菇、金絲菇而已。因此，當最近市面上出現大量杏鮑菇、鮑魚菇、猴頭菇、牛排菇……，甚至以「百 ...

百菇宴（下）食藥用菇菌類養生食譜 (二手書)

作者：

陳啟楨

出版日期：2002-09-10
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
好像就在忽然間，各大超市紛紛出現各式各樣的菇菌類食物，如鮑魚菇、杏鮑菇、猴頭菇、牛排菇……等，甚至火鍋料也已全部配好，不用費心即可下鍋。坊間以「百菇」為名的餐廳更如雨後春筍般成立，配上服務人員的殷勤解 ...

白木耳好過燕窩

作者：

陳啟楨

出版日期：2011-10-12
出版社：元氣齋出版社有限公司
※台灣已經將近20年未栽培白木耳，絕大多數乾品均自中國大陸進口，浸泡過二氧化硫。如今因緣具足，鮮品已開始量產。※新鮮白木耳的口感與營養價值不輸燕窩，還可添加蓮子、桂圓、紅棗等食材，百吃不膩；潤肺生津效 ...

神奇檸檬多酚與酵素

作者：

陳啟楨

出版日期：2013-06-10
出版社：元氣齋出版社有限公司
感冒時，有些家庭醫師會叮嚀「多喝煮檸檬水」，有助於加快復原速度。燒烤食物一塗上檸檬，滋味立即倍增；任何飲料中加些檸檬汁或一小片檸檬，喝起來更加清涼解渴又除膩。檸檬也是公認的美容養顏、清腸減肥聖品。　　 ...

台灣之寶~牛樟芝抗病第一名

作者：

陳啟楨

出版日期：2015-04-10
出版社：元氣齋出版社有限公司
保健營養品的風潮每隔幾年就會大流行一次，現階段以「牛樟芝」最紅。　　研究發現，牛樟芝至少具有抗氧化、抗發炎、增進免疫等生物與藥理活性，有助於保肝、抗癌、延緩老化，甚至預防阿茲海默症等十多種效用。　　目 ...

吃醋為元氣之本：食藥兩用的醋療全書

作者：

陳啟楨

出版日期：2018-01-04
出版社：元氣齋出版社有限公司
唐太宗時，宰相房玄齡的夫人不許丈夫納妾，皇帝御賜「毒酒」並勸道：「不妒而生！」豈料房夫人慨然道：「寧妒而死！」舉杯一飲而盡。李世民嘆道：「吃醋的女人真不講道理啊！」從此「吃醋」就成為善妒的代名詞。據考 ...

金菇抗癌

作者：

陳啟楨

出版日期：2006-07-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
金菇採低溫、純有機栽培，絕少污染。南部溫老太太以鮮品打汁飲用，證實可縮小腫瘤體積。書中附數十道食譜，常吃能增強免疫力。 國內外的許多研究均發現，菇類的多醣體確實有增強免疫力與抗腫瘤作用，目前已萃 ...

黑木耳革命

作者：

陳啟楨

出版日期：2013-02-05
出版社：元氣齋出版社有限公司
作者專研菇菌類，已經出版過桑黃、白樺茸（樺樹菇）、白木耳與黑木耳等書，每一種都開風氣之先，讓讀者與業者眼睛一亮，不久即應邀輔導開發新產品，普遍受到重視，黑木耳即為產、學合作成功的案例之一。　　過去多數 ...

酒、醋與酵素~微生物的生命活動奇蹟

作者：

陳啟楨

出版日期：2017-03-27
出版社：元氣齋出版社有限公司
現在酵素當道，產品琳瑯滿目，有些業者甚至以「水解液會爆瓶才是活酵素」作為標榜。其實酵素為酒醋的終產物，凡是以含澱粉及糖分的原料，在酵母菌的糖解作用下，就會產生酒精；再經醋酸菌轉化為醋。酒醋共存、長時間 ...
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