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四川家鄉菜（健康家庭美食22）

作者：

莊志誠

出版日期：2002-02-01

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

二手書徵求

全書介紹36款四川菜食譜，做法淺顯，易學易懂，由涼拌、小炒、乾燒、乾煸、家常燒、湯羹一應俱全。書中附有食物掌故、食物資料、烹調心得、製作時間和人數分量。每道菜附有完成圖片，以供參考。. ...

百變美味雞菜式

作者：

莊志誠

出版日期：2002-05-01

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

雞是中國傳統食俗不可或缺的食物，喜筵壽宴中尤其如此。雞肉味道鮮美，營養豐富，能與多種物料配搭烹調，又適用於各種烹飪方式，所以各種雞的食譜繽紛多彩，變化萬千，古今中外咸稱譽其為最佳的滋補強身美食。本書介 ...

百變美味牛菜式（健康家庭美食29）

作者：

莊志誠

出版日期：2002-09-01

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

二手書徵求

牛的各個部位肉質各異，需配合炒、焗、燴、燉等不同的烹調技巧製作。本書作者以牛的各個部位如牛臀肉、牛仔骨、牛柳、牛尾，以至牛雜（內臟）等分類，介紹三十多款兼具中西口味的牛肉菜式，包括中式的牛肉燒賣、當歸 ...

百變美味豬菜式（健康家庭美食31）

作者：

莊志誠

出版日期：2003-03-01

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

二手書徵求

豬肉是中國人最愛吃的肉類之一。本書集合最地道的豬肉製法，介紹多款深入民心菜式，包括蜜汁叉燒、咕嚕肉、回鍋肉和豬腳薑等。一書在手即能在家炮製出變化多端的豬菜式。. ...

好味家鄉菜：福建菜

作者：

莊志誠

出版日期：2014-02-27

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

福建菜名列八大菜系之一，素以製作精巧，色調美觀，調味清鮮而著稱。本書詳細介紹了適合城市人口味的37款福建菜，配以彩圖，附有英文食譜。每道菜包括用料、做法、特色、廚師心得以及相關貼士，讓讀者在家中也能做 ...

上海家鄉菜（健康家庭美食7）

作者：

莊志誠

出版日期：2000-07-01

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

自從上海逐步發展成為繁忙通商口岸後，蘇浙菜作為上海的外幫菜，與上海本幫菜系經過百多年來的融匯，發展成為現代的上海菜。它具有味濃而不油膩，酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，配色艷麗而不庸俗，造型典 ...

40道人氣港式小菜

作者：歐錦棠、

莊志誠

出版日期：2006-07-14

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

二手書徵求

全書介紹 40 道香港家常小菜，方便上班一族每天放工後買菜煮兩味，取材容易在超級市場買得，菜式煮法簡單又好味。每道菜附有《阿棠心得》和《阿棠便利貼》，介紹烹飪貼士。. ...

40道人氣地方小菜

作者：歐錦棠、

莊志誠

出版日期：2006-07-14

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

全書介紹 40 道中國地方小菜，方便上班一族每天放工後按書內建議買菜煮兩味。書中介紹的菜式材料容易在超級市場買得，煮法簡單又好味。每道菜附有《阿棠心得》和《阿棠便利貼》，介紹烹飪貼士。. ...

40道人氣好味靚湯

作者：歐錦棠、

莊志誠

出版日期：2007-01-19

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

阿棠精心推介多款特色靚湯，讓家庭溫暖幸福感覺延續！. ...

40道人氣好味小食

作者：歐錦棠、

莊志誠

出版日期：2007-01-15

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)

要在合乎經濟原則的基礎上弄出一頓美味正餐並不容易，主廚者往往要費盡心思，正因如此，作者與

莊志誠

先生合作，推廣以「家常飯」為主的人氣小菜靚湯系列，先後出版有《40道人氣港式小菜》、《40道人氣地方小菜》 ...

魅力小食

作者：

莊志誠

出版社：韜略

二手書徵求

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家常宴客

作者：

莊志誠

出版社：三友圖書

二手書徵求

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