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緒方 慎一郎

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喰譜

作者：

緒方 慎一郎

出版日期：2016-04-28
出版社：N/A
その卓抜なアイディアと美意識で日本の食・菓・器をその空間ごと更新しつづける緒方慎一郎が、東京大学総合研究博物館でのコラボレーションを通して到達する小宇宙。新しい「和食の美」の実践者による食の芸術を紹介 ...
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