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洪嘉穗譯

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麵食新煮張─義大利麵＆亞洲麵料 (二手書)

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-01-04
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書主要是介紹麵料理。內容分為義大利麵、中華麵、日式麵。每個單元均會先介紹基礎知識，及麵的基本料理法。書中除了詳細的步驟圖解外，每道料理還會另外再介紹搭配的菜餚。. ...

肉食新煮張─豬＆雞肉料理 (二手書)

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-01-29
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書主要介紹豬肉、雞肉料理；一開始即以簡明的照片圖示，介紹豬、雞肉各部位的利用法、口感，並提供其熱量、蛋白質、脂肪含量的數值，以及其營養度。而書中的每一道料理，也以圖示說明熱量、鹽分、調理時間和烹調方 ...

美食新煮張─蛋＆乳酪料理 (二手書)

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-02-25
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書由日本17位料理師傅合作，提供78道主菜及副菜的作法。主要介紹以蛋為主材家常料理，兼及運用乳酪製作的焗烤、油炸料理。除了以步驟圖示，詳細介紹基本料理、早．晚餐．小菜等的作法之外，並傳授挑選．保存蛋 ...

海鮮新煮張─魚貝類料理

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-03-27
出版社：台灣東販股份有限公司
本書以海鮮為主題的家常料理，包括魚類、貝類、蝦類的烹煮調理方法，並提供每道菜的熱量、蛋白質、脂肪含量的數值，所需的烹調時間等。步驟簡單明瞭、做法簡單、文字淺顯易懂，圖片精美，每道菜都讓人食指大動，是一 ...

麵食新煮張─義大利麵＆亞洲麵料

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-01-04
出版社：台灣東販股份有限公司
本書主要是介紹麵料理。內容分為義大利麵、中華麵、日式麵。每個單元均會先介紹基礎知識，及麵的基本料理法。書中除了詳細的步驟圖解外，每道料理還會另外再介紹搭配的菜餚。. ...

蔬食新煮張─秋冬蔬菜料理

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-01-29
出版社：台灣東販股份有限公司
現代人在繁忙中多半以油炸速食?腹，甚少攝取蔬菜類的營養素。本書特別針對一般飲食習慣，將內容分為基本的菜餚、主菜及副菜，利用秋冬盛產的食材，為了營養素均衡，除了綠色蔬菜，也介紹了黃綠色蔬菜、根莖類蔬果的 ...

肉食新煮張─牛肉＆絞肉料理

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-01-29
出版社：台灣東販股份有限公司
本書介紹以牛肉、雞肉為主材的家常料理，以精美鮮豔的照片圖示，搭配方便易讀的烹飪說明，還有每道菜的熱量、蛋白質和脂肪含量數值，讓您在注意烹飪方法和火侯、時間之外，還能兼顧健康的需求。書中還有牛肉各部位的 ...

美食新煮張─蛋＆乳酪料理

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-02-25
出版社：台灣東販股份有限公司
本書由日本17位料理師傅合作，提供78道主菜及副菜的作法。主要介紹以蛋為主材家常料理，兼及運用乳酪製作的焗烤、油炸料理。除了以步驟圖示，詳細介紹基本料理、早．晚餐．小菜等的作法之外，並傳授挑選．保存蛋 ...

蔬食新煮張─春夏蔬菜料理

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-04-30
出版社：台灣東販股份有限公司
本書介紹以春、夏季蔬菜為主要材料的家常料理。高麗菜、筍、油菜花、馬鈴薯等口感清淡的春季蔬菜，以及茄子、蕃茄、蘆筍、南瓜、毛豆等鮮翠多汁的夏季蔬菜，令人食指大動的魅力，在本書一覽無遺。除了步驟圖示，詳細 ...

肉食新煮張─豬＆雞肉料理

作者：

洪嘉穗譯

出版日期：2002-01-29
出版社：台灣東販股份有限公司
本書主要介紹豬肉、雞肉料理；一開始即以簡明的照片圖示，介紹豬、雞肉各部位的利用法、口感，並提供其熱量、蛋白質、脂肪含量的數值，以及其營養度。而書中的每一道料理，也以圖示說明熱量、鹽分、調理時間和烹調方 ...
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