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中式.日式.西式刀工料理百科 (二手書)
作者：
東京調理師專門學校
出版日期：2009-04-03
出版社：
楓書坊文化出版社
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把日式、西式、中華菜刀這3種菜刀用得得心應手之後，就能乾淨俐落的切完一整條魚；繁複的蔬菜和水果雕花也變得容易上手。請務必好好利用本書，讓你家的餐桌增添更多的色彩。菜刀的基本知識首先介紹菜刀的基本知識， ...
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中式.日式.西式刀工料理百科
作者：
東京調理師專門學校
出版日期：2009-04-03
出版社：
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