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美味上桌前：從餐飲供應鏈的產業直擊，品嘗餐盤裡的勞動與人情 (電子書)
作者：
安德魯．傅利曼
出版日期：2025-03-05
出版社：
二十張出版
當您的桌位已準備好，當您的美味上桌前——一道菜的出餐，含有幕後每一位廚師、侍者、洗碗工、農夫、配送員的辛勞，一道菜的美味，飽含從業勞動者的心血與人情！食材╳配送╳備料╳喊單╳擺盤╳出餐畜牧業者╳菜農╳ ...
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美味上桌前：從餐飲供應鏈的產業直擊，品嘗餐盤裡的勞動與人情
作者：
安德魯．傅利曼
出版日期：2025-03-05
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