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美味上桌前:從餐飲供應鏈的產業直擊,品嘗餐盤裡的勞動與人情 (電子書)

出版日期:2025-03-05
出版社:二十張出版
當您的桌位已準備好,當您的美味上桌前——一道菜的出餐,含有幕後每一位廚師、侍者、洗碗工、農夫、配送員的辛勞,一道菜的美味,飽含從業勞動者的心血與人情!食材╳配送╳備料╳喊單╳擺盤╳出餐畜牧業者╳菜農╳ ...

美味上桌前:從餐飲供應鏈的產業直擊,品嘗餐盤裡的勞動與人情

出版日期:2025-03-05
出版社:二十張出版
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