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薛銘童、吳菁菁、蘇玲珠

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原生蔬菜栽培繁殖及料理應用介紹

作者：

薛銘童、吳菁菁、蘇玲珠

出版日期：2015-11-01
出版社：行政院農業委員會台東區農改場
過去原生蔬菜或鄉土野菜的食用販售主要以採集或小面積栽培為主，僅有少數種類如山蘇、過溝菜蕨(過貓)、地瓜葉及龍鬚菜等有農友進行大面積栽培生產。本場特別選介11種具發展潛力且適合進行大面積栽培生產的原生蔬 ...
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