周杰倫潘柏霖楊富閔親簽版漫畫霸主看過來三采童書展《秋刀魚》新刊

KIHACHI

四季料理特別篇:主菜

作者:熊谷喜八
出版日期:2011-07-27
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,由於台日兩地食材、飲食習慣等面向的差異,而對法國料理的地域性問題產生了全新的體悟。於是他開始努力鑽研改變,期望能將原本予人艱深難懂印象的法國菜 ...

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四季料理特別篇:前菜 (二手書)

作者:熊谷喜八
出版日期:2011-05-26
二手書交易資訊
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...

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四季料理(1):春

作者:熊谷喜八
出版日期:2006-08-29
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...

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四季料理(4):冬

作者:熊谷喜八
出版日期:2006-08-29
本書是日本知名法式料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法式料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象 ...

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四季料理(2):夏

作者:熊谷喜八
出版日期:2006-07-29
二手書徵求
本書是日本知名法式料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法式料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象 ...

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四季料理(3):秋

作者:熊谷喜八
出版日期:2006-08-29

KIHACHI

式無國籍料理,是以季節食材做料理,跳脫國界,融合各國風味於一個套餐中。本書為秋季號,使用秋天當季食材,依月份創作套餐組合,九月有5套,十月有10套,十一月有9套,共24組套餐,每個料理都 ...

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四季料理特別篇:前菜

作者:熊谷喜八
出版日期:2011-05-26
二手書徵求
日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的關係而對法國料理的地域性問題有了全新的領悟。於是,他開始努力鑽研改變,希望能將原本給人艱深難懂印象的法國 ...


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