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鮮味的祕密：大腦與舌尖聯合探索神祕第五味

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鮮味的祕密: 大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!（收錄39道天然鮮味食譜） (二手書)

作者：歐雷.G.莫西森與克拉夫斯.史帝貝克
出版日期：2015-05-24
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
★榮獲丹麥國家級的「Food and Media Award」！一場味覺科學的新突破！科學新知+經典食譜＝讓人垂涎三尺的美味祕密！★完全解析「鮮味」的道理「肉質鮮嫩」、「鮮甜多汁」、「新鮮可口」……在 ...

鮮味的祕密: 大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!（收錄39道天然鮮味食譜）

作者：歐雷.G.莫西森與克拉夫斯.史帝貝克
出版日期：2015-05-24
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