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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅
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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅 (二手書)
作者：
蓋瑞・保羅・納卜漢
出版日期：2017-11-02
出版社：
麥田
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帶領讀者在埃及石棺中，解讀兩千三百年前香料交易的銘文從市集、圖書館、檔案館、博物館裡發現歷史的香氣與滋味走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香2014年Gourmand Award最佳阿拉伯飲食文 ...
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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅
作者：
蓋瑞・保羅・納卜漢
出版日期：2017-11-02
出版社：
麥田
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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅 (電子書)
作者：
蓋瑞．保羅．納卜漢
出版日期：2017-11-02
出版社：
麥田
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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅 (電子書)
作者：
蓋瑞．保羅．納卜漢
出版日期：2017-11-02
出版社：
麥田
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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅
作者：
蓋瑞．保羅．納卜漢
出版日期：2022-02-17
出版社：
麥田
帶著香料商人血統的民族植物學家，跟隨袓先的足跡追尋全球化的根源！ 味覺化學式+貿易鍊金術=跨文化的經濟霸權即使是微小的豆蔻、肉桂、番紅花或孜然，都是料理帝國主義以及美食全球化的重要元素。在埃及石棺中， ...
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