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食材

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用「保鮮袋」輕鬆做 冷凍常備菜：不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的概念！ (二手書)

作者：渡邉真紀
出版日期：2017-05-22
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
事前調味分裝，15分鐘端出得獎料理，忙碌現代家庭必備！料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的 ...

史上最完整1000種全食物營養大圖鑑：營養是有科學根據，探索110種食材，1000個OK和NG組合，全營養聖經！ (二手書)

作者：好

食材

研究團隊
出版日期：2017-04-01
出版社：和平國際文化有限公司
二手書交易資訊
★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材挑對

食材

X黃金搭配法則1000多種搭配組合，發揮食材最大功效！各種食材的營養食用組合，你認識嗎？平常烹調隨手入菜的食材，可 ...

培仁家－簡單的生活，自然的食材，自由的料理 (二手書)

作者：王培仁
出版日期：2021-03-10
出版社：維摩舍文教事業有限公司
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回家了菜真好吃明天吃後天吃都好吃都好吃是平常是日常------每個人的心裡，總有屬於自家的平凡日常料理，而最好的滋味，是記憶裡最初的母親菜餚。母親的心，就像是菩薩的心。《培仁家》完整收錄了50道家常菜 ...

來自日本NHK 打造健康身體的食材大全 (二手書)

作者：池上文雄、加藤光敏、河野　博、三浦理代、山本謙治
出版日期：2020-04-01
出版社：方舟文化
二手書交易資訊
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，完整收錄超過1000種

食材

＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。　 ★ 全 ...

我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書 (二手書)

作者：楊賢英
出版日期：2015-11-21
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
【假日半天功，下班後十分鐘，三菜一湯快速上桌！】【做常備菜卻要花大錢買超多

食材

嗎？不，這本書分享如何善用食材便利包，好吃不浪費的秘訣】這不只是一本食譜書，而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩 ...

哈佛醫師的常備抗癌湯：每天2碗蔬菜湯，啟動身體自癒力，連癌細胞都消失了！（隨書附：植化素分類＆食材一覽表）

作者：高橋弘
出版日期：2019-12-18
出版社：聯經出版事業股份有限公司
身體的不舒服，就靠喝湯來緩解！專攻免疫力、抗癌研究的哈佛醫師，獨創比藥物更有效的「抗癌湯」！活用冰箱常備

食材

，作法簡單、一鍋到底，每個人都能喝！每天喝2碗，輕鬆擊退癌細胞，越喝越健康！（〔獨家收錄〕作 ...

天天這樣吃，讓癌細胞消失：癌症被治癒的人都吃這些，日本抗癌權威八大飲食法，轉移、復發、癌末通通都有救

作者：濟陽高穗
出版日期：2015-10-16
出版社：瑞麗美人
徹底擊潰癌細胞的最強飲食法網路書店健康醫療榜NO.1作者最新力作濟陽式八大抗癌飲食法則130種讓罹癌臟器療癒的奇效

食材

就算癌細胞轉移、癌症復發、癌症末期，通通有得救！拯救數萬人性命的飲食奇蹟罹癌體質完 ...

食物風味搭配科學：3000種食材．270個食材風味輪．700個搭配表格，一萬種究極風味組合，世界頂尖主廚私藏的搭配聖經

作者：彼得．庫奎特、伯納德．拉烏斯、喬翰．朗根畢克
出版日期：2021-03-04
出版社：采實文化事業股份有限公司
米其林主廚們，御用「風味顧問」首度出書英國頂級「肥鴨餐廳」主廚，赫斯頓專文推薦用科學方法解析各種

食材

的關鍵風味一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕◎世界最大的「風味資料庫」，為米其林級料理找到指引由生 ...

食物風味搭配科學：3000種食材．270個食材風味輪．700個搭配表格，一萬種究極風味組合，世界頂尖主廚私藏的搭配聖經 (二手書)

作者：彼得．庫奎特、伯納德．拉烏斯、喬翰．朗根畢克
出版日期：2021-03-04
出版社：采實文化事業股份有限公司
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食材

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【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全 ：專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法！「保存食物風味 X 省錢省時省力 X 冰箱整齊衛生」祕訣大公開

作者：西川剛史
出版日期：2023-06-08
出版社：台灣廣廈
首次公開！124種

食材

的冷凍和解凍技巧！Irene的美西灶腳 / 陳秭璇，真心推薦 運用「冰漬、殺菁、真空冷凍、油漬冷凍、薄扁冷凍」等冷凍術，讓食材100%保鮮，解凍後還能讓料理更美味。‧你是否一周採 ...

哈佛醫師的常備抗癌湯：每天2碗蔬菜湯，啟動身體自癒力，連癌細胞都消失了！（隨書附：植化素分類＆食材一覽表） (二手書)

作者：高橋弘
出版日期：2019-12-18
出版社：聯經出版事業股份有限公司
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身體的不舒服，就靠喝湯來緩解！專攻免疫力、抗癌研究的哈佛醫師，獨創比藥物更有效的「抗癌湯」！活用冰箱常備

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看得見的滋味： INFOGRAPHIC！世界最受歡迎美食的故事、數據與視覺資訊圖表──老饕必懂的食材與美食歷史、文化、食譜、料理技巧、最新潮流── (二手書)

作者：蘿拉．洛威
出版日期：2016-10-08
出版社：漫遊者文化
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飲食文化「視覺資訊圖表化」（INFOGRAPHIC），是百科，是文化史，也是食譜書！世界最新出版趨勢，前所未見的絕美百科2015年英國《每日電訊報》（The Daily）TOP 10 最佳飲食生活類書 ...

雲林食通信 夏季號/2018 第2期：梨瓜

出版日期：2018-07-31
出版社：三小文創有限公司
梨瓜，又可稱為「香瓜」，臺灣俗稱此類甜瓜為「美濃瓜」，為英文名（melon）音譯而來。在雲林主要有外表金黃、皮薄、口感較脆的傳統梨仔瓜，及外表青綠、口感較鬆軟、甜度高且香氣足的香瓜。「一到六月正是梨仔 ...

用「保鮮袋」輕鬆做 冷凍常備菜：不只簡單方便，還要保住美味，顛覆冷凍食品的概念！

作者：渡邉真紀
出版日期：2017-05-22
出版社：瑞昇文化
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食材保存保鮮術：一看就懂，不浪費˙更美味（新裝版）

作者：島本美由紀
出版日期：2022-07-19
出版社：尖端出版
＼防疫期間爆買囤貨，菜籃族必備的保鮮術！／減少外出趴趴造的機會，防疫新生活啟動！從生鮮

食材

、乾貨到加工食品，總計200項食材的保存方法，立刻看懂！即時可行！不浪費，有效延長保存期限！買了一個月的食材， ...
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