經典醬料

今晚，來西班牙開飯！Pablo主廚的家庭風味料理X經典醬料 (二手書)

作者：羅仁哲

出版日期：2016-04-22

出版社：尖端出版

二手書交易資訊

一位愛上台灣的西班牙男子，用料理寫出愛戀生活的情詩。【用味蕾，探索西班牙料理的美好！】喜愛旅行、目前旅居台灣的西班牙主廚羅仁哲Lorenzo Ten Pablo，說得一口流利中文，喜歡台灣的他，透過旅 ...

世界冠軍主廚的宇宙級美味義大利麵：獨家秘技不失手！義式經典麵食×下酒小菜×百搭醬料×佐餐甜點

作者：弓削啓太

出版日期：2023-11-29

出版社：晴好出版

義大利麵冠軍世界No.1主廚的獨門撇步！想要把世界級美味的手藝，傳遞到每一個人的家裡66道義大利麵 × 道地義菜 ×經典甜點Step by step 在家開一間專業級的義式餐廳 ────｜掌握料理小技 ...

實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要一本在手，你也可以變達人。 (二手書)

作者：洛兒．琪耶

出版日期：2016-09-07

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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～趣談日本料理文化小事典，認識日本特有的美食精神～超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之後仍 ...

經典西餐醬料理 (二手書)

作者：何行記

出版日期：2012-02-12

出版社：邦聯文化事業有限公司

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為甚麼要買這本書？理由1：專業→知名飯店主廚教你經典主菜理由2：美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃理由3：省時→簡化基礎醬作法美味度不減理由4：超值→料理1種主菜享受3種口味理由5：滿足→五星級的15 ...

366 道傳家經典醬料年曆書 (二手書)

作者：楊桃文化

出版日期：2015-11-10

出版社：楊桃文化

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3 in１超實用！史上第一本，年曆＋醬料+示範料理的料理日曆！結合2016年完整國(農)曆日期，以及節日活動與飲食風俗。每天一道醬料，你也是做菜高手！(一月)鍋物沾醬 (二月)熱炒醬 (三月)輕食醬( ...

今晚，來西班牙開飯！Pablo主廚的家庭風味料理X經典醬料 (電子書)

作者：羅仁哲

出版日期：2016-04-22

出版社：尖端出版

一位愛上台灣的西班牙男子，用料理寫出愛戀生活的情詩。【用味蕾，探索西班牙料理的美好！】喜愛旅行、目前旅居台灣的西班牙主廚羅仁哲Lorenzo Ten Pablo，說得一口流利中文，喜歡台灣的他，透過旅 ...

自己做醬：568道經典醬料，在家就能變化出餐館的美味好料 (二手書)

出版日期：2014-08-13

出版社：一起來出版

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適合煎、炒、烤、燉各種料理手法，搭配飯、麵、火鍋樣樣好味道，568道簡單方便好活用的醬料，掌握美味元素，自由變幻佳餚，讓作菜從此不再手忙腳亂。想要煮出好料理，除了好手藝，更要懂得醬汁的運用。不管是馬鈴 ...

西點，基礎的基礎：60個零失敗訣竅、9種實用麵糰、12種萬用醬料、43款經典配方 (二手書)

作者：相原一吉

出版日期：2012-07-01

出版社：朱雀文化事業有限公司

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日本蔬菜之神の新食感沙拉提案：最溫暖、最健康、飽足又讓你身材輕盈的100道私房沙拉 (二手書)

作者：狩野由美子

出版日期：2017-05-10

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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今天你想吃什麼?經典沙拉、和風沙拉、下酒沙拉、溫沙拉、辛辣沙拉、醃漬沙拉100道冷溫熱沙拉料理×步驟簡單、食材豐富、健康滿分領略蔬菜的美味，就從沙拉開始!☆作法×食材創意混搭，顛覆沙拉印象!沙拉不再只 ...

手作醬汁聖經：法國食譜天王教你做出經典西式醬汁，塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬等

作者：著：瓦雷西‧杜葉、攝影：皮耶路易‧威爾

出版日期：2016-02-19

出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

二手書徵求

畫龍點睛的美味魔法師，醬汁當之無愧！30種必學的西式醬汁做法＆美味食譜，豐富你的料理生活塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬……簡單易學、學會了就可以讓料理大大增色的經典西式醬汁，全都在這本書當中！想 ...

經典西餐醬料

作者：何行記

出版日期：2013-01-01

出版社：中國紡織出版社

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經典中式醬料汁

作者：牛國平

出版日期：2012-01-01

出版社：青島出版社

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經典西式醬料汁

作者：牛國平

出版日期：2012-01-01

出版社：青島出版社

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500種經典醬料

作者：王景茹、陳鴻源、倪心儀、蕭富臣、莊芷儀

出版日期：2021-02-01

出版社：康鑑

名廚傳授醬料製作撇步，即使是廚房新手，也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。絕妙好醬vs.美味料理(1)美味醬料，讓料理畫龍點睛：詳細介紹各式醬料的作法，不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、 ...

經典西餐醬料理

作者：何行記

出版日期：2012-02-12

出版社：邦聯文化事業有限公司

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為甚麼要買這本書？理由1：專業→知名飯店主廚教你經典主菜理由2：美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃理由3：省時→簡化基礎醬作法美味度不減理由4：超值→料理1種主菜享受3種口味理由5：滿足→五星級的15 ...

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