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烘焙職人 頂級吐司麵包全書

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烘焙職人頂級吐司麵包全書

作者：李宜融
出版日期：2018-03-15
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
第一手專業私房手藝 打造頂級吐司的烘焙藝術本書以吐司麵包為主題，打破「平凡」框架，結合在地穀物、蔬果農產的運用量身製作。從配方構思到製作的完整工序，大幅加強以圖解演示，精準傳授麵包製作過程。細說麵包美 ...

烘焙職人頂級吐司麵包全書 (二手書)

作者：李宜融
出版日期：2018-03-15
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
第一手專業私房手藝 打造頂級吐司的烘焙藝術本書以吐司麵包為主題，打破「平凡」框架，結合在地穀物、蔬果農產的運用量身製作。從配方構思到製作的完整工序，大幅加強以圖解演示，精準傳授麵包製作過程。細說麵包美 ...
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