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楓葉社 咖啡

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咖啡癮科學：從栽植、烘焙到沖煮的死硬派雜記 (二手書)

作者：尚．史戴曼
出版日期：2018-12-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
～44則【咖啡豆】、【烘焙】、【沖煮】、【喝咖啡】硬派筆記～你如何確定手上的精品咖啡「真的」值回票價？★ 科學家與咖啡師在本書槓上了！超強硬「實證」坊間流傳的咖啡常識！【本書特色】◎書中所有事實皆取自 ...

初學者的咖啡關鍵100問！ (二手書)

作者：田光壽咖啡學院
出版日期：2016-09-10
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
首爾咖啡學校師資群合力製作，集結創校20年來蒐集，咖啡初學者最想問的100個咖啡Ｑ＆Ａ！─我們在咖啡店裡喝到的咖啡，是如何製作的？─咖啡生豆也有保存期限嗎？─製作手沖咖啡的時候，水應該如何注入？─不使 ...

咖啡館開店教科書 (二手書)

作者：田口護
出版日期：2014-04-03
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
日本亞馬遜網站讀者4顆星超高好評！想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件？想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎？器材、店面、宣傳品、服務態度……你／妳，準備好了嗎？　　本書為日本咖啡界權威── ...

職業咖啡師的手沖咖啡之道 (二手書)

作者：布萊恩．W．瓊斯
出版日期：2019-04-10
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
～咖啡品牌設計師帶領你手沖好咖啡～歡迎進入第三波「慢咖啡運動」！「慢咖啡並不是指沖泡咖啡的速度，而是指好咖啡在抵達你杯中之前的漫長旅程。」慢慢泡、慢慢喝，享受每個盈滿咖啡香的片刻。【本書特色】◎9種咖 ...

咖啡基礎入門 (二手書)

作者：田口護
出版日期：2011-10-31
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
日本amazon讀者評價5顆星就讓這本書每天伴你度過豐富有趣的咖啡時光如何沖煮美味的咖啡挑選咖啡豆／沖煮秘訣21道花式咖啡特調經典花式咖啡與人氣咖啡飲品特輯在家也能當咖啡師自家烘焙樂趣多烘焙咖啡豆／挑 ...

咖啡入門教科書 (二手書)

作者：堀口俊英
出版日期：2013-12-09
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
除了沖煮咖啡、製作各種咖啡相關飲品，你還可以學習更多……如果你想晉級成為「咖啡達人」，本書將是陪伴你入門的第一本書！　　作者崛口俊英為開業超過20年的達人級咖啡行家，為了找出「最美味的咖啡」，他踏遍了 ...

咖啡基礎入門 (二手書贈品)

作者：田口護
出版日期：2011-10-31
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書贈品
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咖啡基礎入門 (二手書贈品)

作者：田口護
出版日期：2011-10-31
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書贈品
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咖啡拉花設計教本 (二手書)

作者：金再根、鄭渊浩
出版日期：2017-03-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
～韓國高水準咖啡拉花實用書～8大咖啡拉花種類影片實作教學，透過「想像訓練」從模仿進階設計，晉身咖啡拉花設計師。【本書特色】◎ 韓國咖啡屆首席作者聯手教學：韓國實力派咖啡師「咖啡中隊長」、UNCLE咖啡 ...

咖啡拉花設計教本 (二手書贈品)

作者：金再根、鄭渊浩
出版日期：2017-03-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書贈品
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咖啡新鮮事 (二手書)

作者：傑若米．托茲、史提芬．麥卡托尼
出版日期：2017-10-11
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
～一杯咖啡的延伸思考～咖啡栽植、貿易、評測、烘培、萃取，從產地進入市場，從商家走入居家的當代咖啡旅程。【達人推薦】◎Fika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 James ...

咖啡拉花設計教本 (二手書贈品)

作者：金再根、鄭渊浩
出版日期：2017-03-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書贈品
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咖啡拉花設計教本 (二手書贈品)

作者：金再根、鄭渊浩
出版日期：2017-03-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
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咖啡達人的拉花教室 (二手書)

作者：篠崎好治
出版日期：2017-01-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
～56堂咖啡拉花必修課～拿鐵拉花、卡布奇諾拉花＋立體拉花、花式咖啡，達人提供４大正統技法，教你從零開始學拉花！【本書特色】◎56堂咖啡拉花必修課：將拉花系統性分為基礎知識、實踐、花式三大章節，56堂課 ...

咖啡賜我超能力！ (二手書)

作者：Ryoko Iwata
出版日期：2018-07-02
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
～一本地表最強飲品插畫書～如果咖啡是你食物金字塔的基礎，那本這就是屬於你的書了！但警告！請輕啜慢飲，書裡面含有大量咖啡因！【本書特色】◎有超級多咖啡的呀呀呀呀呀呀！◎超級超級有趣的呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀 ...
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