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東南亞飲食香料學

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東南亞飲食香料學：南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌

作者：陳愛玲
出版日期：2025-07-26
出版社：麥浩斯
這是一本獻給所有熱愛東南亞料理、關注風味與文化肌理的讀者的美味之作！～一道料理，即是一張風味地圖的展開～東南亞的飲食風味，不僅源自熱帶土地的豐饒物產，更深受族群遷徙、殖民歷史與文化融合影響。從越南順化 ...

好吃（32）：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (二手書)

作者：好吃研究室
出版日期：2018-06-30
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們，如何滋味豐富，激盪出各種吮指回味。電影《香料共和國》裡有一句台詞：「生命中不能沒有香料，就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不 ...

好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (電子書)

作者：好吃研究室
出版日期：2018-06-30
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東南亞飲食香料學：南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌

作者：陳愛玲
出版日期：2025-07-26
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好吃（32）：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事

作者：好吃研究室
出版日期：2018-06-30
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