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店經營管理

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激安王 唐吉軻德：18坪垃圾山小店，躍身為7000億上市企業的魔幻「驚」商法 (二手書)

作者：安田隆夫
出版日期：2016-11-03
出版社：光現出版
二手書交易資訊
日本第一零售業「驚安殿堂‧唐吉軻德」，憑什麼在全日本爆開？！又讓當地人和觀光客都爆買？！【家樂福、聯合發行──熱情推薦！】實體零售，寒冬將至⁉日本零售業巨頭「唐吉軻德」，究竟擁有什麼對抗電商的最強武器 ...

葛洛夫給經理人的第一課：從煮蛋、賣咖啡的早餐店談高效能管理之道（暢銷新裝版） (二手書)

作者：安德魯．葛洛夫
出版日期：2019-03-27
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
在科技界，他是「矽谷之父」；在管理方面，他被譽為「OKR之父」！寫給任何層級經理人的管理指南經典重現★華頓商學院封「近25年來最具影響力的商界人士。」★比爾．蓋茲稱「20世紀最偉大的商業領導者之一。」 ...

獨立品牌咖啡館創業學：從展店計畫到品牌行銷，step by step 探究四大經營模式，由單店到多店的永續經營心法 (二手書)

作者：漂亮家居編輯部
出版日期：2019-12-21
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
獨立咖啡館當道，前仆後繼搶攻上億商機黑金市場！跨界複合創業正夯，讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢！如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代，培植自己的品牌忠實信徒！本書首度以「四大經營模式」歸納全台灣 ...

大店長開講（2）夢想店的18堂品牌必修課 (二手書)

作者：何炳霖、劉鴻徵、劉彥伶、尤子彥
出版日期：2016-10-27
出版社：商業周刊
二手書交易資訊
不懂品牌、行銷，開店容易，但賺錢很難！「第一本台灣服務業品牌實戰手冊」助你逆轉勝三大標竿品牌，教你不只「會做」還要「會賣」！「cama café」找對定位，紅海市場中成為品牌大黑馬﹔「全聯」砍掉重練， ...

葛洛夫給經理人的第一課：從煮蛋、賣咖啡的早餐店談高效能管理之道（暢銷新裝版）

作者：安德魯．葛洛夫
出版日期：2019-03-27
出版社：遠流出版事業股份有限公司
在科技界，他是「矽谷之父」；在管理方面，他被譽為「OKR之父」！寫給任何層級經理人的管理指南經典重現★華頓商學院封「近25年來最具影響力的商界人士。」★比爾．蓋茲稱「20世紀最偉大的商業領導者之一。」 ...

咖啡店開業哲學：看特色店家如何在理想與現實中取得獲利平衡 (二手書)

作者：學研PLUS編著
出版日期：2019-04-25
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
13間咖啡店，13個夢想故事理想×規劃×經營的現場眉角暢談創業緣起＆理想實踐主題概念、空間設計、經營規劃，資金、餐點、各項手續與籌備事宜……全方位觀察，做足準備！不只開店，更要永續經營！辛苦打造夢想咖 ...

勇往直前：我如何拯救星巴克 (二手書)

作者：霍華．舒茲、瓊安．戈登
出版日期：2011-04-26
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
ONWARD美國上市一週即榮獲亞馬遜網路書店四月選書、紐約時報非文學類暢銷書排行榜第一名星巴克執行長 舒茲 與你分享 解決危機的經營智慧真誠 果斷 勇氣這是一門課堂上學不到的失敗經驗以地毯式擴張崛起的 ...

實體店之死與復活：與其怪罪「網路購物」，這裡有11個讓實體店復活的方法，零售專家用英美案例大解析 (二手書)

作者：馬克．皮爾金頓
出版日期：2020-03-03
出版社：大是文化
二手書交易資訊
「才讀到一半，我就已經向別人推薦這本書了……實在是精闢有力的危機分析。」──《泰晤士報》（The Times）‧在瑞典，H&M於2018年初宣布收掉170家門市。‧2007年至2016年間，日本百貨公 ...

服飾店經營成功術 (二手書)

作者：徐瑄蔚
出版社：知遠文化事業有限公司
二手書交易資訊
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這是你的店 (電子書)

作者：中國生產力中心顧問群
出版日期：2012-12-01
出版社：財團法人中國生產力中心
將自己經營管理的店，當做自己的，也當做是顧客的，就能打造成功的店。　　本書教你：　　一、建立成功店長的基本觀念與新思維　　二、確認成功店長每日必要工作　　三、掌握成功店長的未來發展方向　　《這是你的店 ...

連鎖店的經營致富寶典 (二手書)

出版社：旭昇
二手書交易資訊
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流行店人氣餐飲店的成功經營祕訣 (二手書)

作者：吉野信吾
出版日期：2006-03-01
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
許多抱頭煩惱地說著「我想自己開店」或「雖然開店了，但卻不順利」的人，或許都曾看過一或二本有關「餐飲店的經營手冊」或「開店實戰經驗祕技」之類的書吧！但是，在這些教人如何做的ＨＯＷ　ＴＯ書籍裡，很多都只是 ...

連鎖店的經營致富寶典 (二手書贈品)

出版社：旭昇
二手書贈品
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幸福的美味店 (電子書)

作者：中國生產力中心顧問群
出版日期：2013-12-01
出版社：財團法人中國生產力中心
現今的餐飲市場中，光是美味的料理已經無法維持餐飲業的生存，有關商品、食材品質、待客服務感受、餐飲業氣氛營造（包括清潔衛生）這三項，必須緊密搭配才能符合顧客對於餐飲業的基本期待。本書彙整專業顧問的實務經 ...

速食店為何老推套餐？ (二手書)

作者：馬渡晃
出版日期：2006-12-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
Q:速食店為何老推套餐？A:優惠的特價套餐可以刺激消費，帶動週邊商品，因為以套餐方式銷售能達到降低變動成本的效果。速食店的主力商品，漢堡的成本要比薯條、飲料來得高，因此雖然是單點最多的項目，卻無法獲取 ...
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